Schlachtschweinepreis nochmal erhöht
Das Aufkommen wird von 92 % kommend auch wieder neu mit 92 % beziffert. Die Ergebnissituation auf Seiten der industriellen Schlachtereien und Zerleger wird im Zuge der deutlich gestiegenen Einstandspreise bei den Schweinen beklagt. Wie so oft werden besonders die Erlösmöglichkeiten im Handel mit Lachsen als Knackpunkt genannt. Regional werden mit dem Monatswechsel erhöhte Umsätze im Lebensmitteleinzelhandel erwartet.
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Matthias Kohlmüller
Marktanalyst Fleischwirtschaft
Tel. (030) 8109597-12
Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.
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