Schlachtschweinepreis auf 1,54 EUR/kg erhöht
Die zur Verfügung stehenden Mengen lassen sich zeitnah und problemlos vermarkten. Das Angebot an Schlachtschweinen für den neuen Vermarktungszeitraum wird mit 93 % beziffert.
Der Schweinefleischabsatz wird aus Sicht der befragten Marktteilnehmer aus der Schlacht- und Zerlegebranche aufgrund einer schwachen Fleischnachfrage fortgesetzt beklagt. Wegen eines überreichlich versorgten Fleischmarktes sind keine Preiserhöhungen im Handel mit Teilstücken möglich.
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Dr. Tim Koch
Bereichsleiter Fleischwirtschaft
Tel. (0228) 33805-150
Autor von Fachbeiträgen zum Vieh- und Fleischmarkt, Referent auf Fachveranstaltungen, beste Kontakte zu Verarbeitern und Unternehmen des Fleischsektors.