Deutschland | Schweine | Preise

Schlachtschweinepreis auf 1,54 EUR/kg erhöht

01.03.2017 (AMI) –Der Handel mit Schlachtschweinen zeigt sich aus Sicht der Einsender flott. Im Vergleich zur Nachfrage der Schlachtereien gibt es keinesfalls zu viele Schweine. Eher im Gegenteil: Regional wird nach zusätzlichen Stückzahlen gefragt.

Die zur Verfügung stehenden Mengen lassen sich zeitnah und problemlos vermarkten. Das Angebot an Schlachtschweinen für den neuen Vermarktungszeitraum wird mit 93 % beziffert.

Der Schweinefleischabsatz wird aus Sicht der befragten Marktteilnehmer aus der Schlacht- und Zerlegebranche aufgrund einer schwachen Fleischnachfrage fortgesetzt beklagt. Wegen eines überreichlich versorgten Fleischmarktes sind keine Preiserhöhungen im Handel mit Teilstücken möglich.

Beitrag von Matthias Kohlmüller
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

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