Deutschland | Gemüse | Preise

Starker Preisanstieg bei Auberginen

11.05.2017 (AMI) – Zum Saisonende in Spanien fiel das Angebot an Auberginen noch einmal reichlich aus. Im Übergang auf nordwesteuropäische Ware gibt es nun dennoch eine Angebotslücke.

Nach der ungünstigen Witterung zum Jahresstart auf der Iberischen Halbinsel kam es zum Ende der Exportsaison noch zu einem Mengenschub, der weit in das Frühjahr hineinreichte. Inzwischen sind die Kulturen erschöpft und es erfolgt eine rasche Umstellung auf das mitteleuropäische Angebot.

Dieses kann den erhöhten Bedarf jedoch nur knapp decken. Neben der kompletten Umstellung in Nordwesteuropa ist auch der Bedarf in einigen Ländern des östlichen Mitteleuropas noch hoch. Dort verzögert sich zum Teil der Markteinstieg der Eigenproduktion. Damit steigen die Preise an den niederländischen und belgischen Vermarktungsorganisationen stark an. Der Aufwärtstrend spiegelt sich auch an den deutschen Großmärkten wider.

Wie lange wird die knappe Angebotssituation anhalten und können sich die hohen Preise weiter behaupten. Bleiben Sie mit unserem Onlinedienst Markt aktuell Gemüse stets über die neuesten Angebots-, Nachfrage-, und Preisentwicklungen informiert. Sie sind noch kein Kunde? Nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten in unserem Shop.

Beitrag von Gabriele Held
Marktexpertin Gartenbau

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