Milchanlieferung erneut über Vorjahreslinie

In der zweiten Juliwoche lag die angelieferte Milchmenge in Deutschland auf dem gleichen Niveau wie in der Vorwoche. Der sonst zu dieser Jahreszeit übliche Rückgang wurde weiterhin unterbrochen. Nach Berechnungen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) standen den Molkereien in der 28. Kalenderwoche deutschlandweit 0,1 % mehr Rohstoff zur Verfügung als in der vorangegangenen Woche. Das Vorjahresniveau wurde dadurch um 0,3 % überschritten. Gegenüber zum Vorjahreszeitraum wurde das Milchaufkommen nach wie vor um 1,5 % verfehlt.

Wie entwickelten sich die Preise für Rahm, Magermilchkonzentrat und Magermilch? Und wie standen sich Angebot und Nachfrage an den Produktmärkten Ende Juli gegenüber? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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