Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis steigt weiter

15.02.2023 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen bleibt knapp und scheint regional sogar noch weiter zurückzugehen. Entsprechend flott läuft auch der Handel.

Obwohl durchaus kritische Stimmen von Seiten der Schlachtindustrie zu vernehmen sind, müssen die Preise schlussendlich akzeptiert werden. Die Preisempfehlung steigt dementsprechend und liegt nun bei 2,28 EUR/kg.

Die jüngsten Anstiege beim Schlachtschweinepreis lassen sich im Handel mit Teilstücken mehrheitlich weitergeben, auch wenn das teilweise etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt. Zugleich wächst aber die Skepsis, wie lange das noch möglich ist. Erste Marktteilnehmer überlegen bereits, die Mengen zu kürzen und auf das Nötigste zu beschränken. Aktuell läuft der Handel allerdings zumeist noch flott.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

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Deutschland | Schweine | Import