Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis bleibt unverändert

30.05.2018 (AMI) – Ein kleines Angebot und ein feiertagsbedingt geringerer Bedarf der Schlachtereien stehen sich meist ausgeglichen gegenüber. Regional gibt es leichte Überhänge, die aber in der Folgewoche problemlos unterkommen.

Es wird nicht nach zusätzlichen Stückzahlen gefragt. Oft werden wegen der Hitze die Schlachtschweine mit spürbar geringeren Gewichten vermarktet. Vertreter führender Schlachtunternehmen sagen, dass wegen der stockenden Fleischnachfrage kein Spielraum für höhere Schweinepreise vorhanden ist.

Der Fleischhandel verläuft nicht so flott wie der Handel mit Schlachtschweinen. Die Abgabepreise und die Absatzmengen lassen aus Sicht der industriellen Schlachtbetriebe zu wünschen übrig. Schinkenteile scheinen aufgrund einer schwächeren Nachfrage unter Preisdruck zu geraten.


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Beitrag von Matthias Kohlmüller
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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