Deutschland | Schweine | Preise

Schlachtschweinepreis unverändert bei 1,52 EUR/kg

22.02.2017 (AMI) – Der Handel mit Schlachtschweinen zeigt sich aus Sicht der Einsender flott. Im Vergleich zur Nachfrage der Schlachtereien gibt es keinesfalls zu viele Schweine.

Die zur Verfügung stehenden Stückzahlen lassen sich zeitnah und problemlos vermarkten. Das Angebot an Schlachtschweinen für den neuen Vermarktungszeitraum wird von 96 % kommend auf 92 % beziffert.

Der Schweinefleischabsatz könnte aus Sicht der industriellen Schlachtereien und Zerleger besser sein. Es fehlen auf breiter Linie Nachfrageimpulse. Die Fleischpreise stagnieren. In den Erlösmöglichkeiten liegen die Lachspreise fast auf Vorjahresniveau, bei gleichzeitig fast 30 Ct/kg höheren Einstandspreisen der Schweine. Insgesamt halten sich die Klagen der Schlachtbranche über den schwachen Fleischhandel in engen Grenzen.

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Beitrag von Matthias Kohlmüller
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

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