Deutschland | Milchdauerwaren | Nachfrage

Nachfrageimpulse am Markt für Molkenpulver

28.06.2018 (AMI) – Molkenpulver zeigte zum Monatsende einen belebten Geschäftsverlauf, einhergehend mit festeren Preistendenzen. Der Rohstoff Molke war ausreichend vorhanden, die Trocknungskapazitäten für Molkenpulver jedoch durch die Herstellung von Magermilchpulver begrenzt.

Während flüssige Molke daher Abnehmer suchte, war der Markt für Molkenpulver anhaltend in einer sehr stabilen Verfassung. Mit Lebensmittelware kamen zuletzt innerhalb Europas etwas mehr Abschlüsse zustande. Deutlich positiv entwickelten sich hingegen die Absatzmöglichkeiten beim Export in Drittländer. Die heimischen Anbieter konnten dabei vom günstigen Wechselkursverhältnis zum Dollar profitieren. Zudem spielte die Handelspolitik der USA in Form höherer Zollsätze für Milchprodukte der EU in die Karten, was zusätzliche Nachfrage vom Weltmarkt generierte.

Wie stellen sich die Entwicklungen an den Teilmärkten für Butter und Käse dar? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Beitrag von Andreas Gorn
Bereichsleiter Milchwirtschaft

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