Preise für Formbutter gesenkt

Am Markt für Formbutter stellte sich die Absatzsituation weitgehend stabil dar. Die Molkereien berichteten von einer für die Jahreszeit normalen Nachfrage. Dabei bewegten sich die Absätze der Molkereien an den Handel in der ersten Juniwoche laut nationaler Verkaufsstatistik lediglich geringfügig über den Mengen der Vorwoche. Die Molkereiabgabepreise befinden sich seit Anfang Juni unter dem Niveau vom Mai. Dies bildete nun auch die Notierung an der Butter- und Käse Börse Kempten ab, die die Preise für Formbutter am 08.06.22 am unteren Ende um 42 Ct und am oberen Ende um 30 Ct auf 7,22 bis 7,60 EUR/kg senkte.

Wie standen sich Angebot und Nachfrage am Markt für Blockbutter gegenüber? Und wie entwickelten sich die Preise an den Teilmärkten für Rohmilch, Käse und Pulver? Eine umfangreiche Einschätzung der aktuellen Marktlage finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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