Der Markt für Molkenpulver war weiterhin von einem reichlichen Angebot an flüssigem Rohstoff geprägt. Im Zuge der umfangreichen Käseproduktion fiel viel Molkenkonzentrat an, das nur mit deutlichen Preiszugeständnissen vermarktet werden konnte. Ende Mai haben sich die Preise ausgehend von einem ausgesprochen niedrigen Niveau leicht befestigt. Bei Molkenpulver in Lebensmittelqualität bewegten sich die Preise weiterhin in Abhängigkeit von Absatzkanal und Lieferbeziehung in einer weiten Bandbreite. Teils waren die Einkäufer bereit höhere Preise zu bezahlen, teils verlegten sie sich nach den Preisanstiegen der vergangenen Wochen aufs Abwarten. Am Markt für Futtermittelware verliefen die Geschäfte bei stabilen Preisen ruhig.

Wie entwickelten sich die Märkte für Mager- und Vollmilchpulver zum Monatsende? Und wie war die Lage an den Teilmärkten für Rohmilch, Butter und Käse? Lesen Sie dazu die aktuelle Einschätzung im Markt aktuell Milchwirtschaft. Nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten im Shop und sichern sich noch heute Ihren Zugang zum Expertenwissen!