Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis steigt weiter

14.02.2024 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen fällt in der laufenden Woche mehrheitlich kleiner aus, der Bedarf der Schlachtunternehmen kann kaum gedeckt werden. Dabei werden Tiere zurückgehalten, viele Mäster hoffen auf weiter steigende Preise.

Obwohl die Schlachtunternehmen über die Umsetzung der Preisanstiege in den nachgelagerten Stufen klagen, werden die Schweine doch gesucht. Entsprechend wurde die Preisempfehlung auf 2,15 EUR/kg angehoben.

Die Preiserhöhung für Schlachtschweine in der Vorwoche lässt sich kaum an die nächste Stufe weitergeben. Bei den meisten Artikeln sind nur kleinere Aufschläge durchsetzbar. Lediglich bei den gefragten Nacken können die benötigten Aufgelder erzielt werden. Generell fällt die Nachfrage nach Schweinefleisch in der aktuellen Woche verhaltener aus als zuletzt.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
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