13.08.2026 (AMI) – An den Pulvermärkten war die Lage Mitte August überwiegend ruhig. Die anhaltende Trockenheit und die rückläufige Milchanlieferung sorgten jedoch für zunehmende Unsicherheit über die Warenverfügbarkeit zum Jahresende. Der Preise für Molkenpulver zeigten sich weitgehend stabil.   Mehr

13.08.2026 (AMI) – In Deutschland wurde 2026 in etwa gleich viel Fleisch erzeugt wie im Vorjahr. Durch gewerbliche Schlachtungen konnte mit 3,4 Mio. t von Januar bis Juni 2026 fast annähernd so viel Fleisch erzeugt werden wie im Vergleichszeitraum des vergangenen Jahres. Die Vorjahreswerte wurden lediglich um 0,4 % verfehlt.   Mehr

12.08.2026 (AMI) – In der aktuellen Woche wird das Angebot an Schlachtschweinen in den meisten Regionen aus Deutschland als knapp eingestuft. Gleichzeitig wird von einer lebhaften Nachfrage von den Schlachtunternehmen berichtet.   Mehr

12.08.2026 (AMI) – Während verbesserte Wetterbedingungen in den USA die Sojabohnenkurse belasten, erhalten Raps- und Canola-Notierungen Rückenwind von festen Pflanzenöl- und Energiemärkten. Eine robuste chinesische Nachfrage sowie Unsicherheiten am Energiemarkt sorgen weiterhin für Unterstützung im Ölsaatensektor.   Mehr

11.08.2026 (AMI) – Die Anforderungen an die Milcherzeugung steigen – und mit ihnen die Unterschiede bei den Auszahlungspreisen. Der aktuelle AMI-Milchpreisvergleich 2025 zeigt: Milch aus höheren Haltungsformen und mit zusätzlichen Qualitätsanforderungen erzielt weiterhin spürbare Preisaufschläge.   Mehr

07.08.2026 (AMI) – Die negative Teuerungsrate im Frischebereich hat auch im Juli weiter angehalten.   Mehr

06.08.2026 (AMI) – Fallende Rohölkurse infolge von Hoffnungen auf eine Entspannung im Irankonflikt belasteten zuletzt die Maiskurse. In der EU sorgten gleichzeitig die deutlich nach unten korrigierten Ernteprognosen nach dem heißen und trockenen Juli für Kursunterstützung.   Mehr

06.08.2026 (AMI) – Anfang August entwickelten sich die Preise für Milcherzeugnisse beim GlobalDairyTrade-Tender in Neuseeland uneinheitlich. Der Index über alle Produkte tendierte in der Summe nahezu stabil. Die Handelsaktivitäten verliefen nochmals deutlich belebter als Ende Juli.   Mehr

06.08.2026 (AMI) – Anfang August zeigte sich der Käsemarkt anhaltend belebt. Die Absätze bewegten sich auf fortgesetzt hohem Niveau und auch für langfristige Geschäfte war eine rege Nachfrage zu verzeichnen. In diesem Zuge schmolzen die Käsebestände langsam weiter. Die Preise tendierten überwiegend stabil.   Mehr

05.08.2026 (AMI) – Die zum Verkauf stehenden Schlachtschweine werden in Deutschland gegenüber den Vorwochen deutlich zügiger abgenommen. Das liegt hauptsächlich an den rückläufigen Stückzahlen. Durch die warme Witterung fallen die Zunahmen geringer aus, entsprechend kommen weniger und leichte Tiere zur Schlachtung.   Mehr