14.08.2025 (AMI) – Das vorläufige Ergebnis des Anbaus von Kartoffeln in Deutschland übertrifft die erste Schätzung um 6.000 ha. Seit 2021 legte der Kartoffelanbau um 43.000 ha zu und erreicht nun 301.000 ha. Es gibt aber weniger Stärkekartoffeln.   Mehr

14.08.2025 (AMI) – Die Märkte für Milch- und Molkenpulver präsentierten sich Mitte August, für die laufende Ferienzeit, sehr stabil. Das galt vor allem für Magermilch- und Molkenpulver, wo es punktuell zu leichten Belebungen kam.   Mehr

13.08.2025 (AMI) – Die Lage am Schlachtschweinemarkt hat sich gegenüber den Vorwochen kaum geändert. Hier und da fällt das Angebot etwas kleiner aus, die hohen Temperaturen bremsen das Wachstum aus.   Mehr

13.08.2025 (AMI) – Die US-Sojakurse legten nach der überraschenden Abwärtskorrektur des USDA zur diesjährigen US-Sojabohnenernte zu, während Raps unter dem Druck der europäischen Ernte nachgab.   Mehr

12.08.2025 (AMI) – In vielen Mitgliedsstaaten Europas wurden in dieses Jahr die Kartoffelanbauflächen ausgedehnt – besonders aber in West- und Mitteleuropa.   Mehr

11.08.2025 (AMI) – Erhalten Sie exklusive Einblicke und fundierte Analysen – kostenlos & kompakt. Die Veranstaltung „Perspektive Weizen“ bietet einen einzigartigen Überblick über den Weizenmarkt – von der deutschen Erzeugerebene bis zur globalen Entwicklung.   Mehr

08.08.2025 (AMI) – Die Preise für ökologisch erzeugte Milch in Deutschland zogen im Juni nochmals leicht an. Im Norden und Osten des Landes waren dabei die größten Zuschläge im Vergleich zum Vormonat zu verzeichnen. Bei reger Verbrauchernachfrage bewegten sich die Anlieferungsmengen von Bio-Milch anhaltend unter dem Vorjahresniveau.   Mehr

07.08.2025 (AMI) – Die Feldkulturen entwickeln sich zufriedenstellend, was die Erwartung einer US-Rekordernte verstärkt und die Kurse unter Druck setzt. Auch in Paris geht es auf Wochensicht abwärts.   Mehr

07.08.2025 (AMI) – Anfang August war am deutschen Käsemarkt weiterhin ein ausgeglichenes Bild zu beobachten. Die Nachfrage verlief, abgesehen von ruhigeren Tendenzen im Food Service, auf saisonüblichem Niveau. Das Angebot war ausreichend ohne das Verkaufsdruck aufkam. Die preisliche Situation stellte sich dementsprechend überwiegend stabil dar.   Mehr

07.08.2025 (AMI) – Es ist weiterhin keine Erholung in Sicht bei der Entwicklung der Lebensmittelpreise. Die Teuerungsrate hat im Frische-Bereich weiter angezogen. Dabei kostete die Mehrheit der Frische-Warengruppen im Juli wieder mehr als noch zwölf Monate zuvor.   Mehr