18.12.2025 (AMI) – Es fehlen neue Impulse. So zieht das reichliche Weizenangebot auf globaler Ebene die Kurse weiter nach unten. In Argentinien und Australien werden Rekordernten erwartet.   Mehr

18.12.2025 (AMI) – Kurz vor den Weihnachtsfeiertagen bewegte sich der Absatz von Formbutter weiterhin auf überaus hohem Niveau. Beim letzten Notierungstermin dieses Jahres wurde die Preisspanne am unteren Ende ein weiteres Mal gesenkt.   Mehr

17.12.2025 (AMI) – In den Wochen vor Weihnachten haben die Schlachtunternehmen ihre Kapazitäten voll ausgelastet, was zu einem deutlich ausgeglicheneren Markt geführt hat. Regional wird zwar noch immer von kleineren Überhängen berichtet, dennoch gibt es keinerlei Diskussionen über den Preis.   Mehr

17.12.2025 (AMI) – Die Sojabohnenkurse in Chicago gaben weiter nach, da Zweifel bestehen, ob China die vereinbarten 12 Mio. t tatsächlich abnehmen wird. Raps verlor im Sog schwacher Rohölkurse und des weiterhin üppigen Angebots.   Mehr

16.12.2025 (AMI) – Nach dem Produktionshöhepunkt im Jahr 2015 entwickelte sich die Fleischerzeugung in Deutschland über mehrere Jahre rückläufig. Seit 2023 ist jedoch eine annähernd stabile Entwicklung zu beobachten. Nach vorläufigen Daten dürfte die Fleischproduktion 2025 sogar leicht steigen.   Mehr

16.12.2025 (AMI) – Seit dem Spätsommer diesen Jahres entwickelten sich die Preise für Milchprodukte überwiegend rückläufig.   Mehr

12.12.2025 (AMI) – Insgesamt stand in der EU-27 in den ersten drei Quartalen des Jahres mehr Milch zur Weiterverarbeitung zur Verfügung als im Vorjahr. Auf Produktebene kam es bei den Herstellungsmengen der verschiedenen Molkereierzeugnissen zu Verschiebungen. Vor allem Butter wurde umfangreicher hergestellt. Die größten Rückgänge verzeichneten Kondensmilch und Vollmilchpulver.   Mehr

11.12.2025 (AMI) – Während die US-Kurse von lebhaften Exporten profitieren, belastet das umfangreiche globale Angebot die Kurse in Paris und drückt sie in den roten Bereich.   Mehr

11.12.2025 (AMI) – Die Milchanlieferung in Deutschland verharrt seit einigen Wochen auf einem für die Jahreszeit ungewöhnlich hohen Niveau. Ende November stieg sie erneut leicht an. Das umfangreiche Angebot bei eher verhaltener Nachfrage ließ die Rohstoffpreise weiter sinken.   Mehr

10.12.2025 (AMI) – Das Angebot an schlachtreifen Schweinen geht in der laufenden Woche weiter zurück, die umfangreichen Schlachtaktivitäten machen sich bemerkbar. Auch die bundesweiten Schlachtgewichte entwickeln sich seit 3 Wochen rückläufig.   Mehr