26.02.2026 (AMI) – Im Jahr 2025 nahmen die bundesweiten Kuhschlachtungen im Vergleich zum Vorjahr ab. Mit Ausnahme des Januars bewegten sich die Stückzahlen im Jahresverlauf durchgehend unter dem Vorjahresniveau.   Mehr

26.02.2026 (AMI) – Ende Februar setzten die Preise an den Pulvermärkten ihre Aufwärtsbewegung fort. Damit konnten sich die Preise gegen die zuletzt schwächeren Tendenzen an den Rohstoffmärkten durchsetzen.   Mehr

26.02.2026 (AMI) – Im Frische-Bereich schwächt sich die Teuerungsrate weiter ab. Mehrere Warengruppen wirken mit ihrem niedrigeren Preisniveau deutlich stärker als die Warengruppen mit höheren Preisen. Seit März 2024 liegt nun die niedrigste Teuerungsrate vor.   Mehr

25.02.2026 (AMI) – Nach dem Anstieg des Schlachtschweinepreises in der vergangenen Woche geht das Angebot weiter zurück, teilweise verzögern die Mäster ihre Ablieferungen. Gleichzeitig agieren die Schlachtunternehmen vorsichtiger, Mengen werden reduziert oder sogar Schlachttage gestrichen.   Mehr

25.02.2026 (AMI) – Sojabohnen in Chicago und Raps in Paris beendeten die Woche mit Kursgewinnen. Neben Wechselkurseffekten stützten eine leichte Entspannung im US-China-Zollkonflikt sowie witterungsbedingte Risiken in Südamerika die Notierungen.   Mehr

25.02.2026 (AMI) – Das USDA erwartet 2026 eine deutlich größere US-Sojabohnenfläche. Dabei bleibt die Exportperspektive politisch unsicher und Brasilien dominiert den Weltmarkt. Die Flächenlogik ist damit weniger exportgetrieben als vielmehr eine Anpassung an die Kostenrelation zu Mais und an die robuste Inlandsverarbeitung   Mehr

24.02.2026 (AMI) – Weiter belastet den Kartoffelmarkt riesige Vorräte für alle Verwertungen. Entsorgungsaktionen gleichen bei Verarbeitungsware bestenfalls den Nachfrageschwund aus. Speisekartoffeln räumten etwas besser, was aber bei weitem nicht reicht, die Verhältnisse zu verbessern.   Mehr

20.02.2026 (AMI) – Von Januar bis Dezember 2025 wurden mit einem Volumen von 32,49 Mio. t, bereinigt um den Schalttag im Februar 2024, knapp 1,2 % mehr Milch angeliefert als im Jahr zuvor.   Mehr

19.02.2026 (AMI) – US-Exportdaten stützen die Maiskurse in Chicago. Händler warten auf neue Impulse. Paris gibt leicht nach. Das komfortable globale Angebot drückt auf die Notierungen.   Mehr

19.02.2026 (AMI) – Zu Beginn des Jahres bewegte sich die Milchanlieferung in Deutschland unter dem Vorjahresniveau. Etwa ab der zweiten Jahreshälfte holten die Milchmengen jedoch deutlich auf und übertrafen in der Summe von Januar bis Dezember das Niveau von 2024 deutlich.   Mehr