Die neue AMI Markt Bilanz Kartoffeln 2024/25 fasst die Voraussetzungen für die Vermarktung in diesem Wirtschaftsjahr zusammen. Das Jahrbuch zeigt aktuelle Trends am deutschen und europäischen Kartoffelmarkt auf und bietet fundierte Analysen.
13.03.2025 (AMI) – In den ersten beiden Monaten des aktuellen Jahres zahlen die Verbraucher, dem AMI-Frischeindex zufolge, 2,3 % mehr für frische Lebensmittel als im vergleichbaren Zeitraum 2024.
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13.03.2025 (AMI) – Die Buttermärkte zeigten sich Mitte März belebt. Sowohl Form- als auch Blockware wurden gut nachgefragt. Die Notierung für abgepackte Butter wurde nach unten korrigiert, jene für Blockware wurde heraufgesetzt.
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13.03.2025 (AMI) – Im Vergleich mit dem Vorjahr haben sich die Exporte von Schweinefleisch und Schweinen kaum verändert. Von Januar bis Dezember 2024 wurden mit 4,1 Mio. t Schweinefleisch 0,9 % mehr in Länder außerhalb der EU transportiert.
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13.03.2025 (AMI) – Die EU führte von Januar bis Dezember 2024 rund 1,05 Mio. t Rindern und Rindfleisch aus, das war gegenüber dem Vorjahr eine fast unveränderte Menge. Die größten Anteile der verschiedenen Produktgruppen entfielen mit jeweils einem Drittel auf den Transport lebender Tiere und frischem und gekühltem Rindfleisch.
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12.03.2025 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen lichtet sich weiter, die Überhänge sind in immer mehr Regionen abgebaut. Gerade im Süden sind die Mengen inzwischen sogar schon wieder knapp. Auch die Schlachtgewichte sinken stetig weiter.
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Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps
12.03.2025 (AMI) – Die Rapskurse in Paris geben im Sog der schwachen kanadischen Notierungen deutlich nach. Chinas Zölle gegen den größten Exporteur zeigen Wirkung.
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11.03.2025 (AMI) – Deutschland hat 2024 weniger Raps geerntet als im Vorjahr. Trotz des kleineren Angebots bleiben die Rapsimporte in der ersten Saisonhälfte 2024/25 jedoch hinter der Vorjahresmenge zurück.
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07.03.2025 (AMI) – Die Notierungen für Pommes-frites-Rohstoff in Belgien wurden erneut gesenkt. Innerhalb von drei Wochen fielen die Notierungen für Fontane um mehr als 40 %.
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07.03.2025 (AMI) – Die Unsicherheiten rund um den Ausbruch der Maul- und Klauenseuche in Deutschland haben auch die Milcherzeugerpreise zum Jahresbeginn zunächst belastet. Teils wurden die Preise nach unten korrigiert. Das Niveau war dennoch hoch.
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