Das bundesweite Mittel für Bio-Milch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß betrug nach Schätzung der AMI im Februar 48,7 Ct/kg. Das waren knapp 0,2 Ct weniger als im Vormonat. Damit waren die Preise für Bio-Milch den dritten Monat in Folge leicht rückläufig und haben sich infolgedessen immer weiter an das Vorjahresniveau angenähert.

Gleichzeitig ist der Abstand zwischen den Preisen für ökologisch und konventionell erzeugter Milch gewachsen, da die Preise für letztere Milchart im Februar um knapp 2,3 Ct/kg zurückgegangen sind. Damit ist der Vorsprung für die Bio-Betriebe auf rund 15,4 Ct/kg gegenüber der konventionellen Schiene gestiegen.

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