07.08.2026 (AMI) – Die negative Teuerungsrate im Frischebereich hat auch im Juli weiter angehalten.   Mehr

06.08.2026 (AMI) – Anfang August entwickelten sich die Preise für Milcherzeugnisse beim GlobalDairyTrade-Tender in Neuseeland uneinheitlich. Der Index über alle Produkte tendierte in der Summe nahezu stabil. Die Handelsaktivitäten verliefen nochmals deutlich belebter als Ende Juli.   Mehr

31.07.2026 (AMI) – In aller Regel ist der Kauf von Veggie-Produkten mit Preisaufschlägen verbunden. Das gilt auch für das Segment Schnitzel/Steaks.   Mehr

30.07.2026 (AMI) – Pflanzliche Alternativen sind längst im Handel angekommen. Doch beim Preis zeigt sich weiterhin ein deutlicher Unterschied zu klassischen tierischen Produkten. Ob Schnitzel, Hack oder Joghurt – Verbraucher zahlen für Veggie-Produkte häufig mehr. Der aktuelle AMI-Verbraucherpreisspiegel zeigt, wo die Preisaufschläge besonders hoch ausfallen.   Mehr

29.07.2026 (AMI) – Die Witterung der vergangenen Wochen ist an den Salatherzenkulturen im deutschen Anbau nicht spurlos vorübergegangen. Hitzeperioden sowie lokale Unwetter haben das Angebot eingeschränkt und die verfügbaren Mengen reduziert.   Mehr

21.07.2026 (AMI) – Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK) startet 2026 mit einem grundlegend neuen Veranstaltungsformat. Unter dem Leitgedanken „Eine Halle. Ein Marktplatz. Drei Bühnen.“ soll der Kongress am 21. und 22. September 2026 in Düsseldorf noch stärker zum zentralen Treffpunkt der Branche werden.   Mehr

16.07.2026 Wie hoch ist der Bio-Anteil in der Außer-Haus-Verpflegung in Deutschland? Was kostet Bio in der AHV? Auf diese Fragen gab es bisher keine aktuelle und befriedigende Antwort. Jetzt liegen erste Ergebnisse einer AMI/Ecozept Studie zu Bio in der AHV vor.   Mehr

16.07.2026 (AMI) – Was Mitte Juni noch eine Erwartung war, lässt sich inzwischen auch mit Zahlen belegen. Die zurückliegenden Hitzewellen in Deutschland haben die Nachfrage nach Wassermelonen beflügelt und den Anteil der Haushalte, die Wassermelonen kaufen, auf ein Rekordniveau katapultiert. Gestützt wurde die temperaturgetriebene Entwicklung durch zahlreiche Angebotsaktionen im Lebensmitteleinzelhandel.   Mehr

10.07.2026 (AMI) – Mit der Web-Seminarreihe – AgrarDatenManager – bietet die AMI einmalige Einblicke in die Informationsvielfalt von Märkten – auch den für den Kartoffeln. Die Datenflut gilt es zu Priorisieren, um den besten Überblick für kurz- und langfristige Entscheidungen zu behalten.   Mehr

25.06.2026 (AMI) – Im Frischebereich liegt die Teuerungsrate seit Oktober 2025 im negativen Bereich. Im aktuellen Monat vergrößert sich sogar nochmal der Preisabstand zum Vorjahr.   Mehr