17.12.2025 (AMI) - Die Nachfrage nach Bio-Produkten ist 2025 weiter deutlich gewachsen – allein in den ersten zehn Monaten zeigen die YouGov Daten für Bio-Frischeprodukte ein Umsatzwachstum von fast 8 %. Die Ausweitungen stammen vor allem aus den Einkaufsstätten des Lebensmitteleinzelhandel.   Mehr

10.12.2025 (AMI) – Der Kartoffelmarkt befindet sich in einer schwierigen Verfassung. Nicht nur Erzeuger müssen ernüchtert feststellen, dass nicht immer mehr Kartoffeln gebraucht werden und die Preise auch mal keine Gewinne übriglassen können.   Mehr

04.12.2025 (AMI) – Der Preisauftrieb für Nahrungsmittel hat sich zum Jahresende abgeschwächt. Frische Lebensmittel kosten in der Summe sogar weniger als vor einem Jahr.   Mehr

28.11.2025 (AMI) – Dem AMI-Frischeindex zufolge zahlen die Verbraucher für frische Lebensmittel in den ersten drei Novemberwochen 1,0 % weniger als ein Jahr zuvor.   Mehr

27.11.2025 (AMI) – Der Markt für Kaki zeigt sich derzeit in einer Phase, geprägt von hoher Werbeaktivität und solider Versorgungslage. Trotz anhaltender Abverkäufe sind die Bestände ausreichend, und die Nachfrage bleibt saisonbedingt lebhaft.   Mehr

27.11.2025 (AMI) – Die Verbraucher zahlen für frische Lebensmittel im November erneut weniger als vor einem Jahr. Die im Oktober eingeläutete Wende setzt sich damit aktuell fort. Eine neue Preisrunde in der Warengruppe Milch und Milchprodukte macht es möglich.   Mehr

27.11.2025 (AMI) – Angebote mit Walnüssen sind in diesem Jahr rar. Das liegt unter anderem an geringen Mengen aus der Vorsaison und an der US-amerikanischen Zollpolitik. Auch wenn in den Werbeaktionen eher französische Walnüsse beworben werden, wirkt sich die Angebots- und Preissituation bei Walnüssen aus den USA auf den Angebotsumfang aus.   Mehr

21.11.2025 (AMI) – Dass das globale Preisniveau für Milchprodukte weiter sinkt, zeigte sich auch beim aktuellen GlobalDairyTrade-Tender in Neuseeland. Am zweiten Handelstermin im November 2025 gaben die Weltmarktpreise für alle gehandelten Milchprodukte nach.   Mehr

20.11.2025 (AMI) – Sowohl in Deutschland als auch in der EU wird aktuell mehr Milch produziert als im Vorjahr. Zudem ist der Fettgehalt in der Rohmilch erhöht.   Mehr

14.11.2025 (AMI) – Im Oktober entwickelten sich die internationalen Preise für Milcherzeugnisse abermals produktübergreifend rückläufig. Daher ging der FAO-Index für Milchprodukte den vierten Monat in Folge zurück.   Mehr