23.04.2026 (AMI) – Im Jahr 2025 wurden die meisten Milchprodukte in Deutschland in größerer Menge verzehrt. Im Durchschnitt verbrauchte jeder Bürger rund 900 Gramm Käse und ein Päckchen Butter mehr als im Vorjahr. Beim Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch setzte sich hingegen der rückläufige Trend fort.   Mehr

14.04.2026 (AMI) – Freuen Sie sich beim BDFW 2026 auf spannende Einblicke und Diskussionen zu aktuellen Marktentwicklungen, Trends in der Fleischbranche sowie auf hochkarätige Referenten und Referentinnen.   Mehr

02.04.2026 (AMI) – Die negative Teuerungsrate hat auch im März 2026 angehalten. Dem AMI-Frischeindex zufolge zahlten die Verbraucher für frische Lebensmittel 2,1 % weniger als im Vorjahr.   Mehr

26.03.2026 (AMI) – Frische Lebensmittel kosten auch im März weniger – so wie die Monate zuvor auch. Allerdings reduziert sich der Preisabstand zum Vorjahr leicht. Weiterhin sind höhere Preise in den Warengruppen Eier und Rindfleisch die Treiber der Teuerung, während günstigere Kartoffeln und Molkereiprodukte dem entgegenwirken.   Mehr

02.03.2026 (AMI) – Der Bio-Markt in Deutschland wächst weiter, doch das Tempo lässt spürbar nach: Während die Anbaufläche langfristig zunimmt, fallen die jährlichen Zuwächse inzwischen deutlich geringer aus als noch vor wenigen Jahren. Das aktuelle Jahrbuch der AMI „Markt Bilanz Öko-Landbau 2026“ liefert aktuelle Zahlen zum deutschen und europäischen Bio-Markt.   Mehr

27.02.2026 (AMI) – Die Erzeugerpreise für Schlachtschweine sind seit dem Spätsommer 2025 sukzessive gesunken. Zum Jahreswechsel schlug sich diese Entwicklung auf Verbraucherebene nieder.   Mehr

26.02.2026 (AMI) – Im Frische-Bereich schwächt sich die Teuerungsrate weiter ab. Mehrere Warengruppen wirken mit ihrem niedrigeren Preisniveau deutlich stärker als die Warengruppen mit höheren Preisen. Seit März 2024 liegt nun die niedrigste Teuerungsrate vor.   Mehr

19.02.2026 (AMI) – Trotz der widrigen Witterungsbedingungen stehen Mitte Februar umfangreiche Mengen an Broccoli aus Spanien bereit, die auch auf den deutschen Markt drängen. Diese veränderte Angebotssituation spiegelt sich auch in den Angebotsaktionen des Lebensmitteleinzelhandels wider. Die Zahl der Werbeanstöße erreichte ein Rekordniveau. Doch wie sah es preislich aus?   Mehr

12.02.2026 (AMI) – Blumen, Schokolade oder Obst? Die Meinungen zum Valentinstag und dem dazu passenden Geschenk gehen auseinander. In den vergangenen Jahren hatten sich Äpfel der Marke Pink Lady® zumindest in den Angebotsaktionen des Lebensmitteleinzelhandels rund um den Valentinstag einen festen Platz gesichert. In diesem Jahr ergibt sich ein anderes Bild. Zwar werden Äpfel stark beworben, aber es stehen andere Sorten und Marken im Mittelpunkt.   Mehr

10.02.2026 (AMI) – Der Bio-Markt in Deutschland setzt seinen Erfolgskurs fort: Bereits das zweite Jahr in Folge verzeichnet der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken ein deutliches Wachstum. Für 2025 ermittelt der Arbeitskreis Biomarkt einen Anstieg der Verbraucherausgaben um 6,7 %.   Mehr