Auch die Schlachtgewichte liegen nach wie vor auf hohem Niveau und nehmen häufig sogar weiter zu. Eine Entspannung der Lage ist frühestens Ende der kommenden Woche zu erwarten. Entsprechend haben die Schlachtunternehmen bereits im Vorfeld der Notierung weitere Abschläge gefordert, auch um der nicht wirklich einfachen Situation am Fleischmarkt gerecht zu werden.

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