Deutschland | Stängelgemüse | Preise

Wachstumsschub für Rhabarber

09.04.2020 (AMI) – Die Ernte von Rhabarber im folienverfrühten Freilandanbau ist verstärkt angelaufen. Bei hohen Temperaturen und starker Sonneneinstrahlung entwickeln sich die Bestände jetzt schnell, und es ist eher die Frage, ob eine ausreichende Zahl an Arbeitskräften für die Ernte zur Verfügung steht. Das Angebot wird insgesamt aber größer.

Im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ist Rhabarber sowohl in Angebotsaktionen als auch im regulären Angebot präsent. Auch an den Großmärkten steigt das verfügbare Angebot. Die Abgabepreise an den Großmärkten haben im Vergleich zur Vorwoche um 16 % nachgegeben und liegen Mitte der 15. Woche im Schwerpunkt um 2,08 EUR/kg. Die Nachfrage im Großmarktgeschäft ist gut, auch wenn Gastronomie und Bäckereien in der aktuellen Situation zurückhaltend agieren bzw. kaum am Markt präsent sind.

Im Ostergeschäft ist Rhabarber im LEH gut gefragt. Gestützt wird die Nachfrage durch Angebotsaktionen. Insgesamt ist Rhabarber in der 15. Woche 11-mal in den Werbezetteln vertreten. Die Aktionspreise liegen zwischen 1,49 und 2,49 EUR/kg. Die Preisspanne war im Vorjahr identisch, allerdings mit einem höheren Anteil der Aktionspreise im oberen Spannenbereich.

Wann werden sich Angebot und Nachfrage nach Rhabarber und anderen Frühlingsgemüse weiter entwickeln? Behalten Sie die aktuellen Entwicklungen mit unserem Onlinedienst Markt aktuell Gemüse im Blick. Neben tagesaktuellen Abgabepreisen an den Großmärkten finden Sie dort einmal wöchentlich einen kurzen Kommentar zur Marktlage. Sie sind noch kein Kunde? Nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten in unserem Shop.

Beitrag von Michael Koch
Bereichsleiter Gartenbau

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Zurück

Das könnte Sie auch interessieren

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen und Mais

Chicago: Mais trotz laufender US-Ernte fester

19.09.2024 (AMI) – Die Maisnotierungen legen zu und widersetzen sich damit den Fundamentaldaten. Weizen verliert, Feldarbeiten in den USA schreiten zügig voran.   Mehr

Deutschland | Fruchtgemüse | Angebot

Herbstliche Witterung belebt Nachfrage nach Kürbissen

19.09.2024 (AMI) – Der herbstliche Witterungsumschwung Mitte September machte Lust auf Kürbisse. Mit der voranschreitenden Saison näherten sich die Preise für Hokkaido-Kürbisse dem Durchschnitt der vergangenen Jahre, hielten sich aber dennoch auf höherem Niveau. Auch die Angebotsaktionen für Speisekürbisse im Einzelhandel nehmen zu.   Mehr

Deutschland | Rohmilch | Nachfrage

Milchanlieferung sinkt weiter

19.09.2024 (AMI) – Die Milchanlieferung bewegt sich weiter in Richtung Milchtal. Verstärkt wird diese Entwicklung durch die Ausbreitung der Blauzungenkrankheit. Dies macht sich auch an den Rohstoffmärkten bemerkbar, die weiter unter Druck stehen.   Mehr