Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Angebot an Schlachtschweinen etwas zu umfangreich

01.10.2025 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen wird deutschlandweit als reichlich eingestuft. Dies wird durch den fehlenden Werktag in dieser Woche am Tag der Deutschen Einheit noch verstärkt. Regional wird von Überhängen berichtet.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis stabilisiert

24.09.2025 (AMI) – Nach dem Preisrückgang in der vergangenen Woche präsentiert sich der Schlachtschweinemarkt zumindest etwas ausgeglichener, auch wenn eine deutlichere Belebung der Nachfrage nicht zu erkennen ist.   Mehr

Deutschland | Schweine | Erzeugung

Nur minimal mehr Schweine als im Vorjahr geschlachtet

24.09.2025 (AMI) – Die Zahl der in Deutschland geschlachteten Schweine liegt nur noch geringfügig über dem Vorjahresniveau. Von Januar bis Juli 2025 wurden 25,8 Mio. Tiere geschlachtet.   Mehr

Europa | Rinder | Erzeugung

Rinderschlachtungen sinken europaweit deutlich

18.09.2025 (AMI) – Die Zahl der geschlachteten Rinder nimmt europaweit ab. Mit 10,5 Mio. Tieren kamen im 1. Halbjahr 2025 rund 4,8 % weniger Tiere an den Haken als 2024.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis gibt nach

17.09.2025 (AMI) – Der Druck auf den Schlachtschweinepreis hat in den vergangenen Wochen stetig zugenommen. Dabei fallen die angebotenen Mengen jahreszeittypisch größer aus, gleichzeitig stagniert die Nachfrage der Schlachtunternehmen.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Druck auf den Schweinepreis steigt

10.09.2025 Das Angebot an Schlachtschweinen nimmt zu, die Schlachtzahlen steigen. Gleichzeitig ist die Nachfrage zwar stetig, wirkliche Impulse gibt es allerdings nicht. Von Seiten großer Schlachtunternehmen gab es im Vorfeld der Notierung dementsprechend schon Forderungen, den Preis deutlich zu senken.   Mehr

Deutschland | Schweine | Export

Deutschland führt 2025 mehr Schweinefleisch aus

10.09.2025 (AMI) – In diesem Jahr konnte Deutschland bislang die Exporte von Schweinefleisch wieder leicht ausbauen. So wurden von Januar bis Juni 2025 mit einem Plus von 1,6 % geringfügig höhere Mengen an Schweinefleisch und Nebenprodukten in andere Länder geliefert.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Stabile Marktlage im Schlachtschweinehandel setzt sich fort

03.09.2025 (AMI) – In den meisten Gebieten von Deutschland stellt sich die Lage im Handel mit Schlachtschweinen ausgeglichen dar. Größere Belebungen durch die Fleischgeschäfte lassen auf sich warten.   Mehr

Deutschland | Schweine | Import

Deutlich weniger Schweine nach Deutschland importiert

03.09.2025 (AMI) – In den beiden vergangenen Jahren erhöhte Deutschland seine Einfuhren von Schweinen. Doch die aktuellen Zahlen für den Zeitraum von Januar bis Juli 2025 zeigen eine Umkehr des Trends. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres kamen mit 6,2 Mio. Ferkeln, Schweinen und Sauen 10 % weniger in unser Land als noch im Vorjahreszeitraum.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis sehr stabil

27.08.2025 (AMI) – Wie schon in den vergangenen Wochen präsentiert sich der Schlachtschweinemarkt insgesamt ausgeglichen. Zwar gibt es regionale Unterschiede, von Überhängen oder Engpässen wird aber nicht berichtet.   Mehr