Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Erzeugung

Angebot an Schweinefleisch übertraf 2025 die Nachfrage

19.02.2026 (AMI) – 2025 nahm die Zahl der bundesweit gehaltenen Schweine das zweite Jahr in Folge leicht zu und auch die Erzeugung von Schweinefleisch konnte geringfügig ausgebaut werden.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Leichte Preisbefestigung am Schlachtschweinemarkt

18.02.2026 (AMI) – Der Markt für Schlachtschweine belebt sich weiter, immer häufiger wird inzwischen von knappen Stückzahlen berichtet. Dabei gibt es durchaus noch regionale Unterschiede. Während im Osten häufig noch eine ausgeglichene Situation vorherrscht, wird die Nachfrage im Süden als rege beschrieben und die Mengen sind klein.   Mehr