23.07.2025 (AMI) – Wie schon in der Vorwoche fällt das Angebot an Schlachtschweinen weiter klein aus und hat teilweise sogar noch einmal leicht abgenommen. Gleichzeitig ist aber auch die Nachfrage ruhig, die angebotenen Mengen reichen für den Bedarf aus.   Mehr

21.07.2025 (AMI) – Uneinheitliche Entwicklungen sind bei den gehaltenen Schweinen in den einzelnen Bundesländern festzustellen.   Mehr

21.07.2025 (AMI) – Deutschlandweit sind bei den jüngsten Viehbestandserhebung im Mai dieses Jahres die gehaltenen Rinderzahlen um 2,7 % geringer ausgefallen als noch 2024. Sinkende Rinderherden gab es in allen Bundesländern, allerdings sind die Reduzierungen unterschiedlich hoch.   Mehr

17.07.2025 (AMI) – Nachdem die Zahl der deutschlandweit geschlachteten Schweine in den vergangenen Jahren deutlich gefallen ist, könnte es 2025 zum zweiten Mal in Folge zu einem leichten Anstieg kommen.   Mehr

16.07.2025 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen in Deutschland fällt weiterhin klein aus, regional nehmen die Stückzahlen sogar weiter ab. Gleichzeitig ist aber auch die Nachfrage ruhig. Am Fleischmarkt fehlt es an Impulsen, die Schlachtunternehmen und Verarbeiter agieren sehr vorsichtig.   Mehr

11.07.2025 (AMI) – Die aktuelle Viehbestandserhebung mit dem Stichtag 03. Mai 2025 ergab einen Rückgang der gehaltenen Schweine in Deutschland. Gegenüber der Zählung aus dem Vorjahresmonat ging der Bestand an Schweinen nach den vorläufigen Daten des statistischen Bundesamtes insgesamt um 1,2 % zurück.   Mehr

09.07.2025 (AMI) – Nach dem deutlichen Preisrückgang in der vergangenen Woche präsentiert sich der Schlachtschweinemarkt nun wieder ausgeglichen. Das Angebot ist weiterhin überschaubar, die Stückzahlen lassen sich ohne größere Probleme absetzen.   Mehr

02.07.2025 (AMI) – Für das laufende Jahr wird in der weltweiten Betrachtung von einer leicht sinkenden Produktion von Rindfleisch mit einem Minus von 0,6 % ausgegangen. Während moderate Rückgänge in den USA und China vorhergesagt werden, sollte Brasilien seine Erzeugung weiter ausbauen.   Mehr

02.07.2025 (AMI) – Der Druck auf den Schlachtschweinepreis hat in den vergangenen Tagen und Wochen stetig zugenommen. Die Schlachtunternehmen klagen über fehlende Impulse und volle Kühllager, Mengenkürzungen waren zuletzt die Regel.   Mehr

26.06.2025 (AMI) – In der Prognose für das aktuelle Jahr wird global mit einer konstanten Entwicklung der Produktion von Schweinefleisch gerechnet. In einzelnen Staaten sind zwar verschiedene Trends auszumachen, doch in der Summe dürfte die hergestellte Menge in der Welt in etwa gleichbleiben.   Mehr