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Deutsche Bio-Fläche 2016 um 15 % gewachsen
14.09.2017 (AMI) – Nach Jahren des Fast-Stillstandes ist die Bio-Fläche 2016 wieder deutlich gewachsen. Rund 10 % mehr Betriebe haben knapp 15 % mehr Bio-Fläche in Bewirtschaftung genommen. Mehr
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Ferkelpreise zeitweise stabilisiert
14.09.2017 (AMI) – Nach durchweg festeren Ferkelpreise kam zu Beginn der 2. Jahreshälfte Druck auf, die Ferkelpreise gaben über mehrere Wochen nach. Anfang September hat sich der Markt aber wieder stabilisiert, Angebot und Nachfrage stehen sich ausgeglichen gegenüber. Mit einem Preis von knapp über 62 EUR werden die Werte der Vorjahre dabei auch weiterhin deutlich übertroffen. Mehr
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Deutscher Buttermarkt 2016 stabil
14.09.2017 (AMI) – Die Produktion von Butter bewegte sich 2016 auf dem Niveau des Vorjahres. Auch der Im- und Export entwickelten sich insgesamt stabil. Mehr
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Bio-Olivenöl wird immer beliebter
07.09.2017 (AMI) – Die Nachfrage nach Bio-Speiseöl ist in den vergangenen Jahren erheblich gestiegen. Während im konventionellen Bereich Rapsöl am meisten nachgefragt wird, favorisieren Bio-Kunden Olivenöl. Mehr
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Bio-Frühkartoffelpreise unter Vorjahr
30.08.2017 (AMI) – Die Saison für ökologisch erzeugte Frühkartoffeln in Deutschland startete 2017 preislich untern dem Niveau des Vorjahres. Die neue deutsche Ware traf zu einem Zeitpunkt auf den Markt als noch reichlich Importe vorhanden waren. Mehr
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Verbesserte Liquidität durch gestiegene Milchpreise
29.08.2017 (AMI) – Die wirtschaftliche Situation der deutschen Milcherzeuger hat sich 2017 spürbar erholt. Im Betriebszweig Milchproduktion ist die Marge aus Erlösen und variablen Kosten, nach dem dramatischen Einbruch bis zur Jahresmitte 2016, wieder deutlich gestiegen. Mehr
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Höhere Verbraucherpreise hemmten Nachfrage
25.08.2017 (AMI) – Im ersten Halbjahr 2017 mussten die Verbraucher dem AMI-Frischeindex zufolge 4,9 % mehr für frische Lebensmittel bezahlen als im Vorjahr. Diese Teuerung resultierte vor allem aus höheren Preisen in der Warengruppe Milch und Milchprodukte und wirkte sich negativ auf die Nachfrage der privaten Haushalte aus. Mehr
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Färsenpreise 2017 in der EU angezogen
23.08.2017 (AMI) – Nach den hohen Schlachtzahlen weiblicher Rinder in 2016 verursacht durch die Milchkrise gehen diese im laufenden Jahr zurück. Daher werden Färsen europaweit zu höheren Preisen gehandelt. Mehr
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Gemüse erzielt Rekordumsatz an Erzeugermärkten
21.08.2017 (AMI) – Bei einer kleineren Absatzmenge sind die Verlaufserlöse der deutschen Erzeugermärkte bei Gemüse im vergangenen Jahr um 5 % gestiegen und stellten damit einen Rekord auf. Mehr
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Der Strukturwandel in der Schweinehaltung hält an
17.08.2017 (AMI) – In der deutschen Schweinehaltung schreitet die Tendenz zu immer größeren Beständen ähnlich wie in den Vorjahren weiter fort. Vor allem kleinere Halter geben ihre Produktion auf, während andere diesen Betriebszweig ausdehnen, um Kostendegression und Spezialisierungseffekte zu nutzen. Mehr
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