23.09.2026 (AMI) – Bei einzelnen Warengruppen bzw. Produkten im Frischebereich ziehen die Verbraucherpreise im September an. So ist es beispielsweise bei Kartoffeln, Gemüse und Butter. In der Summe kosten frische Lebensmittel dennoch weniger als vor einem Jahr.   Mehr

17.09.2026 (AMI) – In den Angebotsaktionen des Lebensmitteleinzelhandels haben Pilze, und hier insbesondere Champignons, ihren festen Platz. Im bisherigen Jahresverlauf blieb die Zahl der Werbeanstöße für Pilze insgesamt leicht hinter dem Vorjahreswert zurück. In einzelnen Wochen fallen die Unterschiede deutlich größer aus. Wie haben sich Champignons als Leitprodukt im Pilzsortiment entwickelt?   Mehr

16.09.2026 (AMI) – Die Öko-Fläche 2025 ist kaum gewachsen, doch wie sieht die Verteilung nach Kulturen aus? Welche Veränderungen gibt es zum Vorjahr? Und wie groß ist der Anbau in den einzelnen Bundesländern? In unserer kostenfreien Kurzveranstaltung werfen wir einen kompakten Blick auf die aktuellen Bio-Strukturdaten. Jetzt anmelden!   Mehr

10.09.2026 (AMI) – Die EU hat im ersten Halbjahr 2026 rund 2,1 Mio. t Schweine und Schweinefleisch in Drittländer exportiert. Damit lag das Ausfuhrvolumen 1,3 % unter dem Vorjahreswert. Während Spanien deutlich verlor, legten andere Mitgliedstaaten zu.   Mehr

08.09.2026 (AMI) – Erstmals veröffentlicht die AMI Warenstromanalysen für 8 verschiedene Bio-Produktgruppen: Kartoffeln, Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchte, Milch, Eier und Fleisch. Die Analysen bieten einen umfassenden Überblick über Warenströme und Mengenbilanzen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis hin zum Verbrauch.   Mehr

03.09.2026 (AMI) – Die konventionellen Milcherzeugerpreise legten im Juli geringfügig zu. Auch für die kommenden Monate rechnet die AMI vor dem Hintergrund der teils deutlich rückläufigen Anlieferungsmengen mit leicht festeren Preistendenzen.   Mehr

01.09.2026 (AMI) – Die Bio-Getreideernte 2026 ist von Trockenheit, Hitze und regional unterbrochenen Erntearbeiten geprägt. Während viele Winterungen wie Wintergerste, Roggen, Dinkel und teils auch Winterweizen im Durchschnitt ordentliche Erträge und überwiegend solide Qualitäten liefern, zeigen sich vor allem bei den Sommerungen deutliche Probleme. Besonders Hafer fällt vielerorts mit schwächeren Erträgen und niedrigen Hektolitergewichten auf.   Mehr

28.08.2026 (AMI) – Der AMI-Rohstoffindex stieg im August um 2 % auf 125 Punkte an. Unterstützend wirkten hier neben steigenden Preisen für Getreide und Milch auch Preisaufschläge für Schlachtschweine.   Mehr

27.08.2026 (AMI) – In den zurückliegenden Wochen hat der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland Zwetschen in den Fokus der Angebotsaktionen genommen. Vor allem Ende Juli und Anfang August war die Zahl der Werbeanstöße höher als im Vorjahr. Doch wie sieht es im bisherigen Saisonverlauf insgesamt aus, und wie haben sich die Preise in den Aktionen entwickelt?   Mehr

27.08.2026 (AMI) – Hitze und Trockenheit limitierten das Ertragspotenzial für Raps in weiten Teilen Deutschlands. Vor diesem Hintergrund dürfte die Ernte hinter dem Ergebnis des Vorjahres zurückbleiben.   Mehr