07.03.2025 (AMI) – Die Unsicherheiten rund um den Ausbruch der Maul- und Klauenseuche in Deutschland haben auch die Milcherzeugerpreise zum Jahresbeginn zunächst belastet. Teils wurden die Preise nach unten korrigiert. Das Niveau war dennoch hoch.   Mehr

06.03.2025 (AMI) – Der Bio-Milchmarkt zeigte sich über den Jahreswechsel in sehr stabiler Verfassung. Der anhaltend regen Nachfrage stand ein nur langsam wachsendes Milchaufkommen gegenüber. Unter anderem die Spätfolgen der Blauzungenkrankheit dämpften die Anlieferung.   Mehr

06.03.2025 (AMI) – Bei Himbeeren ist die knappe Versorgungslage noch nicht überwunden. Die Zulieferungen aus dem Mittelmeerraum bleiben begrenzt und Himbeeren hochpreisig. Aktionen sind in dieser Situation eine Seltenheit.   Mehr

06.03.2025 (AMI) – Die US-Zölle gegen China, Kanada und Mexiko haben die Maiskurse unter Druck gesetzt. Besser Vegetationsbedingungen in Argentinien und die Annahme von mehr Mais anstelle von Soja in den USA taten ihr Übriges.   Mehr

06.03.2025 (AMI) – Nach einer moderaten Teuerungsrate in den vergangenen Monaten lag diese nun im Februar 2025 wieder deutlicher im positiven Bereich. Dem AMI-Frischeindex zufolge zahlten die Verbraucher 3,5 % mehr für frische Lebensmittel als im Vorjahr.   Mehr

06.03.2025 (AMI) – Der saisonale Anstieg des Rohstoffaufkommens hat sich Ende Februar weiter abgeschwächt. Der Rückstand zum Vorjahr hat sich dadurch nochmals vergrößert.   Mehr

05.03.2025 (AMI) – Im Zeitraum von Januar bis Dezember 2024 hat Deutschland die Einfuhren an Rindfleisch verringert. Gegenüber dem Vorjahreszeitraum fielen die Lieferungen um 6 % niedriger aus. Dabei entwickelten sich die Importe aus EU-Staaten und Drittländern unterschiedlich.   Mehr

05.03.2025 (AMI) – Im vergangenen Jahr führte Deutschland mehr Schweinefleisch und Nebenprodukte aus. Dabei sind vor allem die Exporte in Drittländer mit einem Plus von 18 % ausgeweitet worden, während die Lieferungen in der EU mit einer Zunahme um 0,2 % fast stabil blieben.   Mehr

05.03.2025 (AMI) – Ähnlich wie in den Vorwochen sinken sowohl das Angebot als auch die Schlachtgewichte weiter. Aus den ersten Regionen wird bereits von einem ausgeglichenen Markt berichtet. Zwar wird noch immer von Überhängen gesprochen, der Angebotsdruck lässt aber spürbar nach.   Mehr

05.03.2025 (AMI) – Soja- und Rapskurse fallen nach US-Zöllen gegen China, Mexiko und Kanada –Gegenreaktionen folgen teils prompt. Zusätzlich werden die Sojakurse durch bessere Bedingungen in Südamerika belastet.   Mehr