28.08.2025 (AMI) – Die Pfifferlingsaison schreitet voran und zeigt in diesem Jahr ein wechselhaftes Bild. Wetterbedingungen und regionale Unterschiede beeinflussen Verfügbarkeit, Qualität und Preisentwicklung spürbar.   Mehr

28.08.2025 (AMI) – Das saisonbedingt üppige Weizenangebot belastet die Kurse, die Verluste halten sich aber in Grenzen. Am Exportmarkt ist es aktuell ruhig, Importeure spekulieren auf billigeren russischen Weizen.   Mehr

28.08.2025 (AMI) – Die Nachfrage nach abgepackter Butter war Ende August belebt, da in immer mehr Bundesländern die Ferien endeten. Die Notierung wurde unverändert auf dem Vorwochenniveau fortgeschrieben.   Mehr

27.08.2025 (AMI) – Wie schon in den vergangenen Wochen präsentiert sich der Schlachtschweinemarkt insgesamt ausgeglichen. Zwar gibt es regionale Unterschiede, von Überhängen oder Engpässen wird aber nicht berichtet.   Mehr

27.08.2025 (AMI) – Die Sojakurse in Chicago legen zu, gestützt von der Aussicht auf lebhafte Nachfrage der Biokraftstoffproduzenten. Kanada-Raps profitierte von den ersten Einigungen im Zollstreit mit den USA. Im Gegensatz dazu traten die Pariser Rapskurse den Rückzug an.   Mehr

27.08.2025 (AMI) – Der in den vergangenen Jahren stetige Bestandsabbau bei Rindern macht sich zunehmend bei den Schlachtzahlen bemerkbar. Im deutschen Mittel reduzierten sich die Rinderschlachtungen im ersten Halbjahr 2025 um 8,0 %.   Mehr

26.08.2025 (AMI) – Im ersten Halbjahr von 2025 lieferten die deutschen Landwirte durchgängig weniger Milch an die Molkereien als im Vorjahreszeitraum. Der Rückstand zum Vorjahr belief sich auf schalttagsbereinigte 1,9 %. Neben dem fortschreitenden Bestandsrückgang der Milchviehherden dürften zu dem deutschlandweiten Rückgang auch die Langzeitfolgen der Blauzungenkrankheit beigetragen haben.   Mehr

25.08.2025 (AMI) – Die Produktion von Bio-Eiern stieg in den ersten fünf Monaten dieses Jahres an.   Mehr

25.08.2025 (AMI) – Die Handelsaktivität am Bio-Speisegetreidemarkt ist gering. Einerseits wird nur wenig angeboten. Dahinter stehen die zögerlich voranschreitende Ernte, die schwer zu prognostizierende Preisentwicklung und die unsicheren Ernteaussichten.   Mehr

25.08.2025 (AMI) – Im ersten Halbjahr von 2025 lagen die Milcherzeugerpreise im Durchschnitt der Mitgliedstaaten der EU-27 durchgehend über dem Vorjahresniveau. Das Niveau von 2023 wurde seit Februar ebenfalls stetig übertroffen.   Mehr