Aktuelle Marktlage und Analyse

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Scharfer Wettbewerb am Exportmarkt drückt Kurse

15.01.2026 (AMI) – Die Weizenkurse geben auf Wochensicht nach. Vor allem die große Konkurrenz aus Australien und Argentinien zieht die Notierungen nach unten.   Mehr

Europa | Fruchtgemüse | Angebot

Weiterhin begrenztes Angebot an Paprika

15.01.2026 (AMI) – In den starken Anbaugebieten Spaniens bleibt das Angebot an Paprika weiterhin begrenzt. Die phytosanitären Probleme halten an und eine Entspannung ist auch für diese Saison nicht in Sicht.   Mehr

Deutschland | Butter | Nachfrage

Hohe Warenausgänge bei abgepackter Butter

15.01.2026 (AMI) – Der Absatz von Formbutter hat sich bei stabilen Preisen im Januar anhaltend auf einem hohen Niveau bewegt. Die Notierung wurde auf dem Vorwochenniveau fortgeschrieben.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Weiterhin Überhänge am Schlachtschweinemarkt

14.01.2026 (AMI) – Nach dem deutlichen Preisrückgang in der vergangenen Woche läuft der Handel mit Schlachtschweinen nun stetig. Die Schlachtunternehmen ordern zügig Tiere, die Überhänge können allerdings nur langsam abgebaut werden.   Mehr

Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Rekordsojabohnenernte in Brasilien belastet US-Sojakurs

14.01.2026 (AMI) – Sojabohnen gerieten in Chicago angesichts einer erwarteten Rekordernte in Brasilien und schwächerer US-Exportperspektiven unter Druck. Dagegen legte Raps in Paris zu, gestützt durch deutlich festere Canolanotierungen in Kanada und Spekulationen über eine mögliche Entspannung im Zollkonflikt mit China.   Mehr

Welt | Milch & Milchprodukte | Index

Rückgang globaler Preise unterbrochen

09.01.2026 (AMI) – Der internationale Preisindex für Milchprodukte ist beim ersten GlobalDairyTrade-Tender des Jahres erneut angestiegen, nachdem er seit Mitte August 2025 stetig zurückgegangen war. Es kam produktübergreifend zu Preisanstiegen.   Mehr

Deutschland | Tafeltrauben | Angebot

Weniger Tafeltrauben aus Südafrika

08.01.2026 (AMI) – Obwohl höhere Erntemengen als in der vergangenen Saison erwartet werden, kommen weniger Tafeltrauben aus Südafrika auf dem europäischen Markt an. Grund sind logistische Schwierigkeiten im Hafen von Kapstadt.   Mehr

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Mais

Maiskurse stabilisieren sich

08.01.2026 (AMI) – Zum Jahresauftakt konnten sich die Maisnotierungen in Chicago behaupten. In Paris ging es marginal aufwärts, größere Impulse blieben jedoch aus. Die Aufmerksamkeit richtet sich zunehmend auf die anstehende USDA-Prognose.   Mehr

Deutschland | Rohmilch | Anlieferung

Milchanlieferung nimmt weiter zu

08.01.2026 (AMI) – Im Dezember befanden sich die Milchmengen in Deutschland weiterhin auf einem für diese Jahreszeit hohen Niveau. Das umfangreiche Rohstoffangebot setzte die Preise über den Jahreswechsel unter Druck. Mit Beginn des neuen Jahres ist mit einer Belebung des Marktes und wieder anziehenden Preisen zu rechnen.   Mehr