25.02.2026 (AMI) – Nach dem Anstieg des Schlachtschweinepreises in der vergangenen Woche geht das Angebot weiter zurück, teilweise verzögern die Mäster ihre Ablieferungen. Gleichzeitig agieren die Schlachtunternehmen vorsichtiger, Mengen werden reduziert oder sogar Schlachttage gestrichen.   Mehr

25.02.2026 (AMI) – Sojabohnen in Chicago und Raps in Paris beendeten die Woche mit Kursgewinnen. Neben Wechselkurseffekten stützten eine leichte Entspannung im US-China-Zollkonflikt sowie witterungsbedingte Risiken in Südamerika die Notierungen.   Mehr

25.02.2026 (AMI) – Die Marktlage bei Tafeltrauben bleibt mit den hohen Zufuhren aus Südafrika nach wie vor angespannt. Eine gewisse Entlastung schaffen in diesem Zuge die Werbeaktionen im Lebensmitteleinzelhandel, um die Ware zu platzieren und das Absatztempo auf Verbraucherseite hochzuhalten.   Mehr

25.02.2026 (AMI) – Das USDA erwartet 2026 eine deutlich größere US-Sojabohnenfläche. Dabei bleibt die Exportperspektive politisch unsicher und Brasilien dominiert den Weltmarkt. Die Flächenlogik ist damit weniger exportgetrieben als vielmehr eine Anpassung an die Kostenrelation zu Mais und an die robuste Inlandsverarbeitung   Mehr

24.02.2026 (AMI) – Weiter belastet den Kartoffelmarkt riesige Vorräte für alle Verwertungen. Entsorgungsaktionen gleichen bei Verarbeitungsware bestenfalls den Nachfrageschwund aus. Speisekartoffeln räumten etwas besser, was aber bei weitem nicht reicht, die Verhältnisse zu verbessern.   Mehr

20.02.2026 (AMI) – Von Januar bis Dezember 2025 wurden mit einem Volumen von 32,49 Mio. t, bereinigt um den Schalttag im Februar 2024, knapp 1,2 % mehr Milch angeliefert als im Jahr zuvor.   Mehr

19.02.2026 (AMI) – Die Trendwende bei Zucchini ist eingeleitet. An den spanischen Vermarktungseinrichtungen stehen im Vergleich zu den Vorwochen höhere Mengen zum Verkauf. Die hohen Preise der zurückliegenden Wochen haben den Absatz inzwischen so deutlich gebremst, dass die verfügbaren Mengen nun ausreichen.   Mehr

19.02.2026 (AMI) – US-Exportdaten stützen die Maiskurse in Chicago. Händler warten auf neue Impulse. Paris gibt leicht nach. Das komfortable globale Angebot drückt auf die Notierungen.   Mehr

19.02.2026 (AMI) – Trotz der widrigen Witterungsbedingungen stehen Mitte Februar umfangreiche Mengen an Broccoli aus Spanien bereit, die auch auf den deutschen Markt drängen. Diese veränderte Angebotssituation spiegelt sich auch in den Angebotsaktionen des Lebensmitteleinzelhandels wider. Die Zahl der Werbeanstöße erreichte ein Rekordniveau. Doch wie sah es preislich aus?   Mehr

19.02.2026 (AMI) – Zu Beginn des Jahres bewegte sich die Milchanlieferung in Deutschland unter dem Vorjahresniveau. Etwa ab der zweiten Jahreshälfte holten die Milchmengen jedoch deutlich auf und übertrafen in der Summe von Januar bis Dezember das Niveau von 2024 deutlich.   Mehr