30.10.2026 (AMI) – Der AMI-Rohstoffindex hält sich im Oktober stabil bei 129 Punkten. Einer insgesamt festen Entwicklung am Milchmarkt stehen schwächere Tendenzen bei Getreide sowie an den Märkten für Schlachtschweine und Schlachtrinder gegenüber.   Mehr

30.10.2026 (AMI) – Der AMI-Rohstoffindex hält sich im Oktober stabil bei 129 Punkten. Einer insgesamt festen Entwicklung am Milchmarkt stehen schwächere Tendenzen bei Getreide sowie an den Märkten für Schlachtschweine und Schlachtrinder gegenüber.   Mehr

30.10.2026 (AMI) – Im September hat sich der Aufwärtstrend bei den Erzeugerpreisen für konventionelle Milch leicht verstärkt. Nahezu alle Molkereien in Deutschland zahlten mehr Milchgeld als im Vormonat.   Mehr

29.10.2026 (AMI) – Der Schnittkäsemarkt präsentierte sich Ende Oktober in einer insgesamt festen Verfassung. Eine rege Nachfrage traf auf begrenzte Verfügbarkeit, während die Preise überwiegend stabil bis leicht steigend ausfielen.   Mehr

29.10.2026 (AMI) – Die Maiskurse dies- und jenseits des Atlantiks stehen weiter unter Druck. Belastend wirkt vor allem die weit vorangeschrittene US-Ernte.   Mehr

29.10.2026 (AMI) – Kurzzeitig hatte sich das Angebot an Standard-Rispentomaten erholt. Mit dem Saisonende im mitteleuropäischen Raum verknappt sich das Angebot allerdings wieder. Der Übergang auf Ware aus Spanien und Marokko verläuft holprig. Zudem verknappen Aktionen im Lebensmitteleinzelhandel die frei verfügbaren Mengen.   Mehr

29.10.2026 (AMI) – Die Verbraucher können frische Lebensmittel im Oktober erneut günstiger einkaufen. Allerdings reduziert sich der Abstand zum Vorjahr. Preissenkungen, aber auch anziehende Preise bestimmen im Oktober das Bild im LEH.   Mehr

28.10.2026 (AMI) – In dieser Woche wird aus dem Handel mit Schlachtschweinen vermehrt über ein großes Aufkommen und teilweise bestehenden Überhängen berichtet. Von Seiten großer Schlachtunternehmen werden verstärkt Preisrücknahmen gefordert.   Mehr

28.10.2026 (AMI) – Die Sojabohnenkurse in Chicago standen im Wochenverlauf unter Druck. Belastet wurden sie vor allem durch den zügigen Fortschritt der US-Ernte, ungünstige Wechselkursrelationen und Fondsverkäufe. Dagegen legten die Rapskurse in Paris deutlich zu, während sich Canola in Winnipeg weitgehend stabil zeigte.   Mehr

26.10.2026 (AMI) – Der globale Handel mit Milchprodukten hat im ersten Halbjahr von 2026 zugelegt. Den stärksten prozentualen Anstieg der Gesamtausfuhren verzeichnete Butter. Die größten mengenmäßigen Zuwächse entfielen auf Käse und Vollmilchpulver.   Mehr