23.04.2026 (AMI) – Im Jahr 2025 wurden die meisten Milchprodukte in Deutschland in größerer Menge verzehrt. Im Durchschnitt verbrauchte jeder Bürger rund 900 Gramm Käse und ein Päckchen Butter mehr als im Vorjahr. Beim Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch setzte sich hingegen der rückläufige Trend fort.   Mehr

23.04.2026 (AMI) – Nach dem Ende der Osterferien ist erneut Bewegung in den Markt für Magermilchpulver gekommen und das Kaufinteresse hat zugenommen. Vollmilchpulver wurde bei stabilen Preisen ruhig nachgefragt. Hingegen setzten die Preise für Molkenpulver ihren Aufwärtstrend fort.   Mehr

22.04.2026 (AMI) – Aktuell befindet sich der Markt für Schlachtschweine im Gleichgewicht. Seitens der Landwirte wird auf Preissteigerungen durch die beginnende Grillsaison gehofft. Doch die entsprechenden Anreize aus den Fleischgeschäften fehlen.   Mehr

22.04.2026 (AMI) – Die Ölsaatenmärkte bleiben schwankungsanfällig: Sojabohnen in Chicago bewegen sich in einer engen Spanne mit leichter Aufwärtstendenz, vor allem gestützt durch den festen Pflanzenöl- und Energiesektor. Raps und Canola tendieren zuletzt ebenfalls fester.   Mehr

22.04.2026 AMI – Die aktuelle Marktlage zeigt, wie wichtig belastbare Einordnung bleibt: Am Brotgetreidemarkt stehen die Preise unter Druck, am Futtergetreidemarkt überwiegt Zurückhaltung und auch der Rapsmarkt bleibt von Unsicherheit, Volatilität und steigenden Kosten geprägt. Börsen, Geopolitik und regionale Angebotslagen bestimmen das Geschehen derzeit in hohem Maße.   Mehr

17.04.2026 (AMI) – Die Kartoffelvorräte in Belgien haben zum 1. April ein historisches Hoch erreicht. Trotz eines hohen Abflusses über alternative Verwertungswege lasten große vertraglich gebundene und freie Bestände auf dem Markt. Bei schwacher Nachfrage und ausgesetzten Notierungen bleibt der Marktdruck hoch.   Mehr

17.04.2026 (AMI) – Die fünf wichtigsten Exporteure für Molkereiprodukte außerhalb der EU-27 erfassten im Februar 2026 nochmals mehr Milch als im Vorjahresmonat.   Mehr

16.04.2026 (AMI) – Wetterbedingte Aussaatverzögerungen im US-Corn Belt stützen die Maiskurse in Chicago. Hohe globale Maisbestände belasten den EU-Markt.   Mehr

16.04.2026 (AMI) – Die sonnige Witterung und die höheren Temperaturen lassen die Lust auf Erdbeeren steigen. Woche für Woche wächst die Nachfrage. Die Supermarktketten und Discounter agieren weiterhin sehr offensiv und die Anzahl der laufenden Werbungen ist nach wie vor hoch.   Mehr

16.04.2026 AMI – Der deutsche Obstmarkt war 2025 von einem umfangreichen Angebot gekennzeichnet. Mit einer Erntemenge von 1,46 Mio. Tonnen erreichte die deutsche Obsternte nahezu Rekordniveau. Vor allem die sehr gute Apfelernte trug maßgeblich dazu bei. Auch andere Baumobstarten erzielten dank weitgehend ausgebliebener Frühjahrsfröste höhere Erträge als im Vorjahr.   Mehr