10.09.2026 (AMI) – Die EU hat im ersten Halbjahr 2026 rund 2,1 Mio. t Schweine und Schweinefleisch in Drittländer exportiert. Damit lag das Ausfuhrvolumen 1,3 % unter dem Vorjahreswert. Während Spanien deutlich verlor, legten andere Mitgliedstaaten zu.   Mehr

10.09.2026 (AMI) – Im ersten Halbjahr dieses Jahres stand den Molkereien in der EU-27 spürbar mehr Milch zur Verfügung als im Vorjahreszeitraum. Die zusätzlichen Mengen wurden vorrangig in die Herstellung von Magermilchpulver, Butter, Frischprodukten und Käse gelenkt. Rückgänge zeigten sich dagegen bei Vollmilchpulver und Kondensmilch.   Mehr

10.09.2026 (AMI) – An den Pulvermärkten haben sich die Aktivitäten in der Berichtswoche teilweise beruhigt, die Preise tendierten jedoch weiterhin fester. Dadurch wurden produktübergreifend nochmals neue Jahreshöchststände bei den Notierungen erreicht.   Mehr

09.09.2026 (AMI) –Das Angebot an schlachtreifen Schweinen nimmt seit Wochen zu, inzwischen wird aus einigen Regionen bereits wieder von etwas zu umfangreichen Mengen berichtet. Gleichzeitig bleibt der Fleischmarkt schwierig, die Schlachtunternehmen agieren vorsichtig.   Mehr

08.09.2026 (AMI) – Erstmals veröffentlicht die AMI Warenstromanalysen für 8 verschiedene Bio-Produktgruppen: Kartoffeln, Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchte, Milch, Eier und Fleisch. Die Analysen bieten einen umfassenden Überblick über Warenströme und Mengenbilanzen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis hin zum Verbrauch.   Mehr

04.09.2026 (AMI) – Die Maisnotierungen in Chicago und Paris haben im Wochenverlauf zugelegt. Gestützt wird der Markt vor allem von wachsenden Sorgen um die US-Ernte, während Gewinnmitnahmen und bessere Angebotsaussichten in Brasilien die Aufwärtsbewegung bislang nur begrenzt bremsen.   Mehr

03.09.2026 (AMI) – Nachdem im Juli noch ausreichend Broccoli für den deutschen Markt zur Verfügung stand, wendete sich das Blatt im August. Aufgrund der langen Hitzewelle und Trockenheit verlangsamte sich das Wachstum in den Kulturen und das Angebot schmälerte sich. Daraufhin stiegen die Preise.   Mehr

03.09.2026 (AMI) – Die konventionellen Milcherzeugerpreise legten im Juli geringfügig zu. Auch für die kommenden Monate rechnet die AMI vor dem Hintergrund der teils deutlich rückläufigen Anlieferungsmengen mit leicht festeren Preistendenzen.   Mehr

03.09.2026 (AMI) – Am Markt für Schnittkäse war Anfang September eine rege Nachfrage zu verzeichnen. Das Kaufinteresse an Mozzarella hielt sich ebenfalls auf hohem Niveau. Das Angebot reichte bei gedrosselter Produktion aufgrund sinkender Milchmengen nur knapp für die umfangreichen Abrufe.   Mehr

02.09.2026 (AMI) – Wie schon in der Vorwoche stehen sich Angebot und Nachfrage am deutschen Schlachtschweinemarkt ausgeglichen gegenüber. Die Stückzahlen haben teilweise etwas zugenommen, lassen sich in den meisten Regionen aber ohne Probleme absetzen. Dabei wirkt auch das Ende der Ferien in NRW stützend.   Mehr