28.05.2026 (AMI) – Im ersten Quartal 2026 legte die Milchanlieferung in der EU-27 im Vorjahresvergleich weiter zu und setzte damit den seit Sommer 2025 bestehenden Aufwärtstrend fort. Rund zwei Drittel der zusätzlichen Mengen entfielen dabei auf Deutschland, Frankreich und die Niederlande.   Mehr

28.05.2026 (AMI) – Das bundesweite Milchaufkommen setzte Mitte Mai seinen leichten Anstieg fort.   Mehr

27.05.2026 (AMI) – Nach Pfingsten gibt es regionale Unterschiede in der Beschreibung der Marktlage im Handel mit Schlachtschweinen. Insgesamt werden aber annähernd ausgeglichene Verhältnisse beschrieben. Teilweise wurden die Stückzahlen wegen technischer Probleme in einzelnen Schlachthöfen gekürzt.   Mehr

27.05.2026 (AMI) – Während Sojabohnen an der Börse in Chicago durch verbesserte Anbaubedingungen und starken Wettbewerb aus Südamerika weiter unter Druck stehen, zeigen sich die Ölsaatenmärkte gespalten. Raps in Paris konnte sich zuletzt zeitweise erholen – unterstützt durch steigende Rohölkurse und festere Pflanzenölmärkte.   Mehr

26.05.2026 (AMI) – Der Milchmarkt überrascht immer wieder: Nach dem Jahr des Fettes 2024 und dem ausgebliebenen saisonalen Tief 2025 zeichnet sich 2026 zunehmend als Jahr des Eiweißes ab. Langfristige Trends analysiert die AMI-Marktbilanz Milch. Mit den aktuellen Entwicklungen befassen wir uns im Webseminar am 09.06.2026.   Mehr

22.05.2026 (AMI) – Durch seine schwache Eigenversorgung ist Deutschland bei vielen Obstarten seit jeher auf Importe angewiesen. Bereits das dritte Jahr in Folge zeigten die Einfuhren an Frischobst und Südfrüchten nach Deutschland 2025 einen Aufschwung, wenngleich nicht ganz an das Ergebnis aus dem Rekordjahr 2020 angeknüpft werden konnte.   Mehr

21.05.2026 (AMI) – Die Weizenkurse in Paris können sich trotz Gewinnmitnahmen behaupten. Unterstützung kommt aus Chicago und von einem schwächeren Euro, während die Exportnachfrage verhalten bleibt.   Mehr

21.05.2026 (AMI) – Im ersten Quartal von 2026 lag das Milchaufkommen weiterhin bedeutend über dem Vorjahresniveau, und dass flächendeckend in allen Bundesländern. Die umfangreiche Rohstoffverfügbarkeit führte zu deutlichen Produktionsausweitungen, insbesondere bei Milch- und Molkenpulver sowie bei Butter und Käse.   Mehr

21.05.2026 (AMI) – Bislang lief die Rhabarbersaison in Deutschland weitgehend reibungslos, wenngleich auch eine stärkere Nachfrage wünschenswert wäre. Daher wurde besonders die Saftindustrie dieses Jahr verstärkt beliefert. Bei stetigen Preisnachlässen war die Werbeaktivität kontinuierlich gegeben.   Mehr

21.05.2026 (AMI) - Die Pulvermärkte zeigten auch in der zweiten Maihälfte kein einheitliches Bild. Vollmilchpulver zeigte sich ruhig bei weiterhin uneinheitlicher Preisentwicklung.   Mehr