05.06.2026 (AMI) – Inzwischen beginnt die Broccoliernte in Norddeutschland, sodass rasch flächendeckend deutscher Broccoli zur Verfügung steht und Importe in den Hintergrund drängt. Infolge des steigenden deutschen Angebots geben die Preise nach.   Mehr

05.06.2026 (AMI) – Die Preise für Milchprodukte in Deutschland entwickelten sich in den ersten fünf Monaten des Jahres 2026 uneinheitlich.   Mehr

03.06.2026 (AMI) – Die Bio-Milchpreise gaben im April leicht nach. Neben hohen Bio-Anlieferungsmengen drückte die anziehende Inflation teils auf die Konsumlaune. Der Preisabstand zu konventioneller Milch bleibt hoch.   Mehr

03.06.2026 (AMI) – Anfang Juni hat der Druck auf den Schlachtschweinemarkt zugenommen. Aufgrund der Feiertage gibt es vielerorts Überhänge, gleichzeitig gestalten sich sowohl der nationale Handel mit Fleisch als auch der Export schwierig.   Mehr

03.06.2026 (AMI) – Anfang Juni war Formbutter bei stabilen Preisen weiterhin gefragt. Auch bei Blockbutter hat sich die leicht belebte Situation fortgesetzt. Durch den weiteren Anstieg der Blockbutter-Notierung näherten sich die Preise für beide Handelsformen weiter an.   Mehr

03.06.2026 (AMI) – Die Sojabohnenkurse tendieren zuletzt schwächer. Neben nachgebenden Rohölkursen sorgen vor allem günstige Witterungsbedingungen und hohe Ertragserwartungen in den USA für Preisdruck.   Mehr

03.06.2026 (AMI) – Günstige Vegetationsbedingungen auf der Nordhalbkugel und eine komfortable globale Versorgung setzen die Weizenkurse weiter unter Druck. In den USA hat bereits die Winterweizenernte begonnen.   Mehr

02.06.2026 (AMI) – Destatis veranschlagt den Kartoffelanbau 2026 in einer ersten Schätzung auf gut 280.000 ha. Das sind „nur“ rund 7 % weniger als im Vorjahr. Möglicherweise wäre ein stärkerer Rückgang marktentlastend gewesen.   Mehr

01.06.2026 (AMI) – Im ersten Quartal von 2026 lag das Milchaufkommen weiterhin bedeutend über dem Vorjahresniveau, und dass flächendeckend in allen Bundesländern. Die umfangreiche Rohstoffverfügbarkeit führte zu deutlichen Produktionsausweitungen, insbesondere bei Milch- und Molkenpulver sowie bei Butter und Käse.   Mehr

29.05.2026 (AMI) – Der AMI-Rohstoffindex sank im Mai 2026 leicht auf 125 Punkte. Festere Preise für Getreide, Raps und Milch konnten die schwächeren Notierungen für Schlachtvieh nicht vollständig ausgleichen.   Mehr