12.11.2026 (AMI) – Bullische Vorgaben aus dem USDA-Bericht haben die Maiskurse in Chicago deutlich gestützt. Die Kurse in Paris profitierten von einer engeren Versorgungslage in der EU.   Mehr

12.11.2026 (AMI) – Die Marktlage bei Orangen im europäischen Handel gewinnt zunehmend an Dynamik. Während spanische Partien vor allem im Einzelhandel stärker in den Vordergrund rücken, bleibt die Nachfrage insgesamt solide und wird zusätzlich durch niedrigere Temperaturen sowie verstärkte Werbeaktivitäten gestützt.   Mehr

12.11.2026 (AMI) – Die Milchanlieferung in Deutschland bewegte sich Ende Oktober nahe ihrem saisonalen Tiefpunkt und unterschritt leicht die Vorjahreslinie. An den Rohstoffmärkten zeigten sich Anfang November auf der Fett- und Eiweißseite überwiegend schwächere Tendenzen.   Mehr

12.11.2026 (AMI) – Die europäische Zwiebelproduktion hatte im vergangenen Jahr ein Rekordniveau erreicht. In diesem Jahr zeigt sich jedoch ein anderes Bild. Zwar blieben die Anbauflächen in den wichtigsten europäischen Erzeugerländern weitgehend stabil, extreme Hitze und anhaltende Trockenheit während der Vegetationsperiode haben jedoch die Ertragserwartungen deutlich geschmälert. Wie sieht die weitere Entwicklung aus?   Mehr

12.11.2026 (AMI) – Die Stimmung an der Börse in Chicago hat sich mit der Veröffentlichung des WASDE-Berichts gedreht. Die Sojabohnenkurse verbuchten den größten Tagesgewinn seit vier Monaten – insbesondere die bessere US-Exportperspektive war entscheidend. Raps in Paris und Canola in Winnipeg standen aufgrund des schwachen Energiesektor dagegen weiter unter Druck.   Mehr

11.11.2026 (AMI) – Die Lage am deutschen Schlachtschweinemarkt hat sich weiter stabilisiert. Die Mengen sind nach wie vor groß, die Überhänge nehmen in den meisten Regionen nur langsam ab.   Mehr

09.11.2026 (AMI) – Die Preise für ökologisch erzeugte Milch in Deutschland haben im September weiter leicht zugelegt. Regional wurde erstmals wieder die 65-Cent-Marke überschritten.   Mehr

06.11.2026 (AMI/BÖLW) – Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken wuchs im dritten Quartal 2026 um 2,8 % im Vergleich zum Vorjahresquartal auf 4,42 Mrd. EUR. Damit erreichte der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt erstmals die Rekordmarke von 8,1 %, so der Arbeitskreis Biomarkt unter Leitung von AMI und Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW).   Mehr

05.11.2026 (AMI) – Im Übergang vom Oktober auf den November erreichen Himbeeren eine überdurchschnittliche Präsenz in den Angebotsaktionen des deutschen Lebensmitteleinzelhandels. Günstige Witterungsbedingungen im Mittelmeerraum sind die Grundlage für ein umfangreiches Angebot, das gerade seinen Weg in die Aktionen findet. Schon im gesamten bisherigen Jahresverlauf wurden Himbeeren häufiger beworben als in den beiden Vorjahren. Aber unterscheiden sich auch die Aktionspreise?   Mehr

05.11.2026 (AMI) – Zum Monatswechsel von Oktober auf November präsentierten sich die Pulvermärkte insgesamt ruhig, aber stabil. Die deutlichsten Akzente setzte Lebensmittel-Magermilchpulver mit stabilen bis festeren Preisen.   Mehr