05.11.2026 (AMI) – Im Übergang vom Oktober auf den November erreichen Himbeeren eine überdurchschnittliche Präsenz in den Angebotsaktionen des deutschen Lebensmitteleinzelhandels. Günstige Witterungsbedingungen im Mittelmeerraum sind die Grundlage für ein umfangreiches Angebot, das gerade seinen Weg in die Aktionen findet. Schon im gesamten bisherigen Jahresverlauf wurden Himbeeren häufiger beworben als in den beiden Vorjahren. Aber unterscheiden sich auch die Aktionspreise?   Mehr

05.11.2026 (AMI) – Zum Monatswechsel von Oktober auf November präsentierten sich die Pulvermärkte insgesamt ruhig, aber stabil. Die deutlichsten Akzente setzte Lebensmittel-Magermilchpulver mit stabilen bis festeren Preisen.   Mehr

05.11.2026 (AMI) – Sowohl in Paris als auch in Chicago gaben die Weizenkurse weiter nach. Maßgeblich verantwortlich waren die Erwartung zusätzlicher Schwarzmeerexporte sowie der anhaltende Wettbewerbsdruck durch russische Ware.   Mehr

05.11.2026 (AMI) – Die Nachfrage nach Rosenkohl hat sich mit der kälteren Witterung spürbar belebt. Im Vergleich zum niedrigpreisigen Vorjahr infolge des großen Angebots zeigt sich dieses Jahr ein anderes Bild. Es ist ausreichend Ware da, um den Bedarf zu decken, Druck besteht jedoch nicht.   Mehr

04.11.2026 (AMI) – Nachdem die Preisempfehlung für Schlachtschweine in der vergangenen Woche deutlich gesenkt wurde, präsentiert sich der Markt nun etwas ausgeglichener. Regional wird sogar von einem Abbau der Überhänge berichtet.   Mehr

04.11.2026 (AMI) – Die Sojabohnenkurse an der CBOT fallen auf ein 11-Wochen-Tief. Hoher Erntedruck in den USA, zunehmende Konkurrenz aus Brasilien und schwache Rohölkurse überwiegen die stützenden Impulse aus den chinesischen Käufen.   Mehr

30.10.2026 (AMI) – Der AMI-Rohstoffindex hält sich im Oktober stabil bei 129 Punkten. Einer insgesamt festen Entwicklung am Milchmarkt stehen schwächere Tendenzen bei Getreide sowie an den Märkten für Schlachtschweine und Schlachtrinder gegenüber.   Mehr

30.10.2026 (AMI) – Der AMI-Rohstoffindex hält sich im Oktober stabil bei 129 Punkten. Einer insgesamt festen Entwicklung am Milchmarkt stehen schwächere Tendenzen bei Getreide sowie an den Märkten für Schlachtschweine und Schlachtrinder gegenüber.   Mehr

30.10.2026 (AMI) – Im September hat sich der Aufwärtstrend bei den Erzeugerpreisen für konventionelle Milch leicht verstärkt. Nahezu alle Molkereien in Deutschland zahlten mehr Milchgeld als im Vormonat.   Mehr

29.10.2026 (AMI) – Der Schnittkäsemarkt präsentierte sich Ende Oktober in einer insgesamt festen Verfassung. Eine rege Nachfrage traf auf begrenzte Verfügbarkeit, während die Preise überwiegend stabil bis leicht steigend ausfielen.   Mehr