04.12.2025 (AMI) – Die Preise für Mager- und Vollmilchpulver standen Anfang Dezember weiter unter Druck. Davon unbeeindruckt zeigte sich der Markt für Molkenpulver, auch dank der hohen Nachfrage nach Molkenderivaten.   Mehr

04.12.2025 (AMI) – In wenigen Tagen ist Nikolaus und die geputzten Stiefel wollen befüllt werden. So wundert es kaum, dass der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) in dieser Woche mit einer Höchstzahl an Angebotsaktionen für Easy Peeler auffährt.   Mehr

04.12.2025 (AMI) – Feste Kurse in Paris. Aber große Vorräte, starke Konkurrenz am Weltmarkt und Geopolitik fördern die Zurückhaltung der Marktteilnehmer und dämpfen das weitere Aufwärtspotenzial.   Mehr

04.12.2025 (AMI) – Der Preisauftrieb für Nahrungsmittel hat sich zum Jahresende abgeschwächt. Frische Lebensmittel kosten in der Summe sogar weniger als vor einem Jahr.   Mehr

03.12.2025 (AMI) – Wie schon in den vergangenen Wochen wird das Angebot an Schlachtschweinen bundesweit als groß beschrieben. Die Schlachtunternehmen lasten ihre Kapazitäten voll aus, dennoch scheinen die Mengen kaum kleiner zu werden.   Mehr

03.12.2025 (AMI) – Die Kaufzurückhaltung der Kunden in Deutschland gepaart mit den herausfordernden Produktions- und Transportbedingungen fordern Tribut: Es werden für das Jahr 2026 weniger Pflanzen aus dem Frühjahrs- und Sommersortiment geplant.   Mehr

03.12.2025 (AMI) – Die US-Sojakurse standen in der vergangenen Berichtswoche unter Druck. Zwar konnten Blitzkäufe aus China die Verluste begrenzen, doch der Markt bezweifelt, dass das vereinbarte Volumen zwischen China und den USA tatsächlich umgesetzt wird.   Mehr

28.11.2025 (AMI) – Dem AMI-Frischeindex zufolge zahlen die Verbraucher für frische Lebensmittel in den ersten drei Novemberwochen 1,0 % weniger als ein Jahr zuvor.   Mehr

28.11.2025 (AMI) – Die Milchanlieferung in Deutschland zeigte in den ersten neun Monaten des Jahres 2025 einen gegensätzlichen Verlauf. War sie bis Juli von rückläufigen Tendenzen geprägt, so stiegen die erzeugten Mengen ab August zunehmend über das Vorjahresniveau.   Mehr

27.11.2025 (AMI) – Der von der AMI ermittelte deutsche Agrarrohstoffindex gab im November 2025 weiter zurück. Sinkende Erzeugerpreise für Milch und Schweine belasteten den Index erneut.   Mehr