22.12.2025 (AMI) – Die zur Vermarktung stehenden Stückzahlen bei den Jungbullen waren das ganze Jahr 2025 begrenzt verfügbar bis knapp zu haben. Im Vergleich zur Nachfrage fiel das Aufkommen über weite Zeitspannen zu gering aus.   Mehr

17.12.2025 (AMI) – In den Wochen vor Weihnachten haben die Schlachtunternehmen ihre Kapazitäten voll ausgelastet, was zu einem deutlich ausgeglicheneren Markt geführt hat. Regional wird zwar noch immer von kleineren Überhängen berichtet, dennoch gibt es keinerlei Diskussionen über den Preis.   Mehr

16.12.2025 (AMI) – Nach dem Produktionshöhepunkt im Jahr 2015 entwickelte sich die Fleischerzeugung in Deutschland über mehrere Jahre rückläufig. Seit 2023 ist jedoch eine annähernd stabile Entwicklung zu beobachten. Nach vorläufigen Daten dürfte die Fleischproduktion 2025 sogar leicht steigen.   Mehr