Schlachtschweinepreis weiter rückläufig
Aufgrund der großen Angebotsmenge und in Anbetracht des Feiertages und damit fehlenden Schlachttages in der kommenden Woche wurde der empfohlene Vereinigungspreis um 5 Ct/kg auf nun 1,53 EUR/kg Schlachtgewicht abgesenkt.
Im Handel mit Teilstücken herrschen durch den Rückgang des Schlachtschweinepreises leicht schwächere Preise vor. Die Rückgänge fallen dabei meist geringer aus als erwartet. Besonders gefragt ist aktuell Eisbein, dieses wird durch die aktuell deutschlandweit stattfindenden Oktoberfeste verstärkt geordert. Weniger nachgefragt werden Nacken und Koteletts.
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Mechthild Cloppenburg
Produktmanagerin Fleischwirtschaft
Tel. (030) 8109597-11
Beste Kontakte zu Erzeugergemeinschaften und Beratungsringen im Vieh- und Fleischsektor, Autorin von Fachbeiträgen.