Deutschland | Rinder | Betriebsstruktur

Steigende Konzentration der Rinder-Schlachtunternehmen

18.12.2024 (AMI) – Unter den deutschen Unternehmen im Bereich der Rinderschlachtungen kommt es weiter zu einer Konzentrierung. So wurden im Jahr 2023 von den TOP 10 der Rinderschlachtunternehmen 77 % aller Schlachtungen vorgenommen.

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Beitrag von Mechthild Cloppenburg
Marktexpertin Fleischwirtschaft
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