Und Tomaten bauen ihren Vorsprung sogar noch aus. Das Geheimnis der steigenden Verbraucherausgaben ist die zunehmende Segmentierung des Tomatenangebotes, wobei die Premiumsegmente schneller wachsen als der Standard. Oft handelt es sich dabei um kleinere Tomaten mit höherem Preis pro Gewichtseinheit.

Dabei gibt es allerdings große Unterschiede zwischen den einzelnen Ländern in der EU. Die AMI-Market Charts Tomatoes beleuchten auf über 80 Darstellungen in englischer Sprache die Besonderheiten von 7 wichtigen Tomatenmärkten in der EU. Neben der Entwicklung der Nachfrage geht es dabei auch um den Außenhandel und um die Produktion. Denn Tomaten spielen auch im Außenhandel eine prominente Rolle, meist belegen sie Platz Eins in der Liste der Ex- oder Importe von frischem Gemüse.

Bei der Entwicklung der Produktion fällt auf, dass in die Wachstumsraten im letzten Jahrzehnt in Mitteleuropa höher ausfielen als in den Ländern Südeuropas. Polen, Deutschland und Österreich sind Länder mit hohem Importbedarf. Offensichtlich ist hier das Interesse an der Inlandsproduktion wieder gestiegen.

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