In der Bretagne hat es kurz vor den Weihnachtsfeiertagen einen gewissen Angebotsstau gegeben, der nicht nur auf größere Mengenanlieferungen, sondern auch auf mangelnde Transportkapazitäten zurückzuführen war. Dadurch sind die Preise kurzfristig unter Druck geraten. Dies ändert sich aktuell aber wieder. Denn vorerst wird nur mit einem begrenzten Angebotsaufkommen gerechnet, weshalb die Preisentwicklung an den französischen Versteigerungen wieder nach oben zeigt. Für italienische Ware ist ebenfalls eine feste Preisentwicklung zu verzeichnen gewesen. Das bekommen auch die Verbraucher in Deutschland zu spüren, für die Blumenkohl in den vergangenen Wochen stets teurer zu erstehen war.

Wie geht es weiter am Blumenkohlmarkt? Neben den Preismeldungen der Großmärkte verschafft Ihnen die wöchentliche Marktkommentierung am Mittwoch in unserem Onlinedienst Markt aktuell Gemüse einen umfassenden Überblick. Nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten im Shop und sichern Sie sich noch heute Zugang zum Expertenwissen der AMI.