Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis bleibt unverändert

18.05.2022 Relativ ausgeglichen stehen sich im Handel mit Schlachtschweinen die angebotenen Mengen und die verhaltene Nachfrage gegenüber. Die Marktlage wird größtenteils als ausgewogen eingestuft.

Das Angebot ist nicht mehr so drängend und pendelt weiter zurück. Die zuvor bestehenden Überhänge konnten in den meisten Regionen abgebaut werden. Forderungen nach Preissenkung kommen nach der Hauspreispolitik einzelner Schlachtunternehmen aktuell nicht. Der empfohlene Vereinigungspreis wurde erneut auf 1,80 EUR/kg festgelegt.

Die Geschäfte mit Schweinefleisch gestalten sich gegenüber den Vorwochen etwas flotter. Insgesamt scheint sich die Nachfrage etwas zu beleben. Im Vordergrund stehen dabei Nacken und Schinken, diese Artikel werden saisonal bedingt vermehrt gehandelt. Preislich gibt es im Fleischhandel kaum Diskussionen. Die Preise für Fleischteile entwickeln sich über die ganze Palette unverändert und stabilisieren sich auf dem zuvor abgesenkten Niveau.

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Beitrag von Mechthild Cloppenburg
Marktexpertin Fleischwirtschaft

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