Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Bio-Preise mit deutlichem Plus

01.09.2022 (AMI) – Für ökologisch erzeugte Milch erhielten die Milchviehbetriebe im August nochmals einen merklichen Aufschlag. Die konventionelle Schiene war jedoch weiter auf der Überholspur und näherte sich den Bio-Preisen mit großen Schritten an.

Die Erzeuger von Bio-Milch haben im Juli 2022 nach Hochrechnungen der AMI im Bundesmittel 57,8 Ct/kg Milch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß erhalten. Gegenüber Juni bedeutete das einen Zuwachs um 1,3 Ct. Damit setzte sich der Anstieg der Bio-Milchpreise einen weiteren Monat in Folge fort. In der kumulierten Betrachtung von Januar bis Juli dieses Jahres lag die Auszahlungsleistung der Molkereien bei 54,8 Ct/kg. Das waren rund 11 % mehr als im vergleichbaren Zeitraum des Vorjahres.

Wie stellten sich die Auszahlungsleistungen für ökologisch erzeugte Milch in den einzelnen Regionen dar? Und wie entwickelte sich die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Molkereiprodukten? Antworten auf diese Fragen finden Sie in einer Analyse in unserem Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Beitrag von Juliane Michels
Marktexpertin Milchwirtschaft

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