Deutschland | Milchdauerwaren | Angebot

Pulvermärkte im Sommermodus

18.07.2024 (AMI) – Die Nachfrage an den Pulvermärkten war Mitte Juli ferienbedingt ruhig und das Neugeschäft hielt sich in Grenzen. Dies galt vor allem für Magermilchpulver, das zu schwächeren Preisen gehandelt wurde. Vollmilchpulver tendierte im Zuge der hohen Zukaufpreise fester. Bei Molkenpulver waren die Preise zumeist unverändert.

Im Handel mit Molkenpulver machte sich die Urlaubszeit ebenfalls bemerkbar. Dies galt vor allem für Ware in Futtermittelqualität. Bei unveränderten Preisen waren kaum Aktivitäten zu verzeichnen. Der Handel mit Lebensmittelware hat sich Mitte Juli hingegen leicht belebt und es wurde mehr Ware umgesetzt als zuvor. Die Hersteller haben ausreichend Aufträge in ihren Büchern stehen und die Preise tendierten stabil bis leicht fester. Der Markt für Molkenderivate wird derzeit vor allem von einem begrenzten Angebot bestimmt, was steigende Preise zur Folge hatte.

Wie entwickelten sich die Märkte für Mager- und Vollmilchpulver in der aktuellen Berichtswoche? Und wie war die Lage an den Teilmärkten für Rohmilch, Butter und Käse? Lesen Sie dazu die aktuelle Einschätzung im Markt aktuell Milchwirtschaft. Nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten im Shop und sichern sich noch heute Ihren Zugang zum Expertenwissen!

Beitrag von Dr. Kerstin Keunecke
Marktexpertin Milch und Milchprodukte
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