Leicht sinkende Rindfleischerzeugung erwartet
Während in den USA und Brasilien, den beiden führenden Rindfleischerzeugern noch jeweils eine moderat steigende Erzeugung prognostiziert wird, dürften in anderen Ländern Abnahmeraten zu verzeichnen sein. Darunter sind die EU, Indien und besonders Australien zu nennen. In Australien haben länger anhaltende Dürreperioden zu einer deutlichen Verringerung der Rinderherde geführt, welche sich nun zunehmend mit einer sinkenden Produktion bemerkbar macht. Auch die EU hatte mit der Dürre und häufig einem etwas zu knappen Futterangebot zu kämpfen.
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Mechthild Cloppenburg
Produktmanagerin Fleischwirtschaft
Tel. (030) 8109597-11
Beste Kontakte zu Erzeugergemeinschaften und Beratungsringen im Vieh- und Fleischsektor, Autorin von Fachbeiträgen.