Deutschland | Milch & Milchprodukte | Preise

Uneinheitliche Entwicklungen am Milchmarkt

23.02.2017 (AMI) – In der ersten Februarhälfte ist die Milchanlieferung in Deutschland weiter gestiegen, jedoch in deutlich geringerem Umfang als in den Wochen zuvor.

Dabei fiel das Milchaufkommen weiter deutlich niedriger aus als vor Jahresfrist. An den Rohstoffmärkten waren zum Monatsende stabile bis festere Tendenzen zu verzeichnen. Produktseitig haben sich die Preise uneinheitlich entwickelt. Blockbutter und Molkenpulver in Lebensmittelqualität wurden höher notiert. Rückgänge gab es dagegen bei Schnittkäse und Milchpulver.

Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft .

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Beitrag von Andreas Gorn
Bereichsleiter Milchwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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