Deutschland | Butter | Nachfrage

Abwartende Haltung bei Blockbutter

07.11.2019 (AMI) – Der Handel mit Blockbutter stellte sich Anfang November anhaltend ruhig dar und die Marktteilnehmer agierten überwiegend abwartend. Nach der leichten Erholung der Preise im September, wurde die Notierung erneut leicht nach unten korrigiert. Die Preise am Weltmarkt stabilisierten sich hingegen.

Der Handel mit Blockbutter verlief auch Anfang November anhaltend ruhig und die abwartende Haltung setzte sich fort. Gespräche wurden zwar umfangreich geführt, die preislichen Vorstellungen von Käufern und Verkäufern passten hier jedoch zumeist nicht überein, sodass nur hier und da Abschlüsse am Binnenmarkt zustande kamen. Insgesamt blieb das Neugeschäft unter dem Niveau der vorangegangenen Wochen zurück. Für spätere Liefertermine im ersten und zweiten Quartal des kommenden Jahres wurde hingegen von etwas mehr Kaufinteresse berichtet.

In preislicher Hinsicht war der Markt zweigeteilt. Gefrorene Bestandsware wurde nach wie vor zu günstigeren Konditionen angeboten als Blockware aus frischer Produktion. Das strahlte teils auch auf das Neugeschäft mit frischer Ware aus und die Preise im Inland gerieten unter Druck.

Am Weltmarkt konnten sich die Preise nach den zuvor erfolgten Korrekturen zuletzt behaupten. Damit blieb die Ware der heimischen Hersteller knapp wettbewerbsfähig. Das Exportgeschäft mit Drittländern stellte sich in der Berichtswoche nochmals etwas lebhafter dar als Ende Oktober.

Welcher Verlauf zeigt sich am Markt für Formbutter? Und wie stellen sich die Entwicklungen an den anderen Teilmärkten für Rohmilch, Käse und Dauermilcherzeugnisse dar? Eine umfangreiche Einschätzung der aktuellen Marktlage finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Beitrag von Alessa Leder

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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