Dabei war die Rohstoffandienung Mitte Januar dennoch bereits so hoch wie zur Milchspitze 2017. Auch im weiteren Verlauf dürfte der Markt von einem ausreichenden Rohstoffangebot gekennzeichnet sein. Die Milchanlieferung nimmt bis Mai üblicherweise saisonal zu. Dabei werden die Zuwachsraten zum Vorjahr, auch vor dem Hintergrund der niedrigen Bezugsbasis durch das nationale Mengenreduktionsprogramm im ersten Quartal 2017, wahrscheinlich mindestens so umfangreich ausfallen wie im Januar.

Wie entwickeln sich die Preise für Milchprodukte vor diesem Hintergrund? Und wirken sich die hohen Anlieferungsmengen bereits auf die Erzeugerpreise aus? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft. Nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten im Shop und sichern Sie sich noch heute Zugang zum Expertenwissen der AMI!