Über den Monatswechsel verlief der Handel mit Magermilchpulver in Lebensmittelqualität überwiegend ruhig, in den ersten Novembertagen wurde stellenweise jedoch von einer leichten Belebung berichtet. Das Angebot blieb angesichts rückläufiger Milchmengen und reduzierter Lagerbestände begrenzt. Futtermittelware zeigte bei ruhigem Geschäft wenig Bewegung. Vollmilchpulver tendierte uneinheitlich bei überwiegend seitwärts gerichteter Preisentwicklung. Die Molkenpulvermärkte präsentierten sich insgesamt stabil.

Wie entwickelten sich die Märkte für Mager- und Vollmilchpulver Anfang November? Und wie war die Lage an den Teilmärkten für Rohmilch, Butter und Käse? Lesen Sie dazu die aktuelle Einschätzung im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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