Für die Jahreszeit typisch verlief die Milchanlieferung in Deutschland Ende Oktober schwankend. Nach Berechnungen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) erfassten die Molkereien in der 44. Kalenderwoche 0,4 % mehr Milch als in der Vorwoche. Gleichzeitig lag die Anlieferung um 0,2 % unter dem Vorjahresniveau. In der Summe der ersten 44 Kalenderwochen verringerte sich der Vorsprung gegenüber dem Vorjahreszeitraum leicht auf 4,3 %. An den Rohstoffmärkten überwogen Anfang November sowohl auf der Fett- als auch auf der Eiweißseite schwächere Tendenzen.

Wie gestaltete sich die Lage an den deutschen Rohstoff- und Produktmärkten Mitte Oktober? Und wie entwickelten sich die Spotpreise für Rohmilch? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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