03.09.2026 (AMI) – Am Markt für Schnittkäse war Anfang September eine rege Nachfrage zu verzeichnen. Das Kaufinteresse an Mozzarella hielt sich ebenfalls auf hohem Niveau. Das Angebot reichte bei gedrosselter Produktion aufgrund sinkender Milchmengen nur knapp für die umfangreichen Abrufe.   Mehr

02.09.2026 (AMI) – Wie schon in der Vorwoche stehen sich Angebot und Nachfrage am deutschen Schlachtschweinemarkt ausgeglichen gegenüber. Die Stückzahlen haben teilweise etwas zugenommen, lassen sich in den meisten Regionen aber ohne Probleme absetzen. Dabei wirkt auch das Ende der Ferien in NRW stützend.   Mehr

02.09.2026 (AMI) – Die Sojakurse in Chicago haben ihren Aufwärtstrend zuletzt deutlich beschleunigt. Vor allem die anhaltend starke Nachfrage nach US-Ware, wetterbedingte Risiken für die US-Ernte sowie feste Energie- und Pflanzenölmärkte stützen die Notierungen. Im Fahrwasser des festen Sojakomplexes legten auch die Rapskurse an der Euronext und die Canolakurse in Winnipeg kräftig zu.   Mehr